醋，是我國平凡家庭中最常用的調料之一，利用醋所烹飪出的美食更是不計其數。不過你知道嗎?并不是所有人都適宜食醋。今天我們就要告訴您有關不宜食醋的幾大人群。

1.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。醋會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病，還會使消化器官大量分泌消化液，從而使胃酸增多導致潰瘍加重。

2、服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂。當復方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。

3.正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用。

4、對醋過敏者及低血壓者應忌用。食醋過敏會導致皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。還會使低血壓者出現頭痛頭錯、全身無力等反應。

以上就是關于食醋的幾大禁忌人群，所以在您再一次下廚想要犒勞親戚朋友時，不妨關心的問一問是否存在以上人群，并未他們特殊烹飪一些適宜的菜肴吧。