百歲老人的長壽養生法則 你做到了哪些?
時間:2024-10-17 來源: 作者: 我要糾錯
縱觀每個人的養生方法不盡相同,但分析一下,也可以找出百歲老人的養生共性。
養德 德是指道德、品德及修養。長壽者無不品德高尚,對社會、工作、家庭等有責任感,盡自己力所能及的義務。人類生存方式既然為組織社會,形成國家,每個人都有自己的位置和責任,心理上趨于平靜穩定,就能夠做到心胸開闊,樂觀豁達,不計貧富,不懷恩怨,甘于淡泊,修身養性。孑[子說過:“四十而不惑,五十而知天命,六十而耳順,七十而從心所欲,不逾矩?!卑贇q老人孫越琦說:“做事無愧于心,就心安理得,就可以活得長?!?/p>
養性 就是培養良好的性格、性情。百歲老人大多性格開朗,性情平和,很少生氣,不發脾氣,遇事心胸豁達,極少與人發生爭執,為人厚道,不在小事上計較。《內經·素問》中說:“志閑而少欲,心安而不懼,形勞而不倦,氣從以順,各從其欲,皆得所愿,就可年皆百歲,而動作不衰,養性之理”。有調查數據顯示,90%長壽老人的秘訣就是知足常樂,衣食隨緣,與世無爭,不計較一時一事的榮辱得失?!靶σ恍?,十年少,愁一愁,白了頭”,確是養生長壽的真諦。
親情 老賢子孝,親情濃濃,特別是,夫妻和睦。尊老愛老,使老人享受家庭的天倫之樂。許多事實證明,家庭內部由血緣建立起來的代際關系、親情關系變得越來越重要,使老人感到物質上有依靠,生活上有關照,精神上有寄托,由親情關系促成老人心理、生理、精神上的愉悅、幸福和滿足感,是老人健康長壽的重要因素。
夫妻關系是人生中最直接的關系,最能影響人的情感,如102歲的張群先生是國民黨元老,他們夫婦的恩愛和睦在國民黨政要大員中是惹人敬慕的,夫人馬育英嫻雅端莊,從不過問政事,張曾說:“婚后相勵于艱苦之際,相慰于憂患之時,如隨在任所,除操作家務,暨努力于宗教事務之外,對用人行政,從不過問?!煌綖橘t妻,實亦為諍友?!痹谕砟?,張夫人身體欠佳,常臥床,雖然張群公務繁忙,卻總是推掉晚間應酬,陪伴夫人。有朋友請教他們夫妻相處的秘訣,·張群總結出了四條:“敬、愛、諒、助?!?/p>
自律 包括生活上和行為上的自律。許多百歲老人從年輕時就養成了有規律的生活習慣,如早睡早起,睡眠時間充足,堅持適量的勞動,經常運動,活動和生活的規律性較強,生活勤儉。在新疆, 超過百歲的老人很多,他們大都保持著一種簡樸、穩定和有規律的生活方式,有著良好的生活習慣,早起早睡,講衛生,注意勞逸結
甘,飫賞起盾、男明、懷忌邵,保持著一定的節奏。在全國858名少數民族的百歲老人中,除極個別人吸煙外,其他人都從不飲酒、吸煙。事實說明,規律的生活、良好的習慣,對健康長壽大有益處。
活動 包括體力和腦力的活動。腦要用,體要動,人的健康與活動密切相關,從小養成勤勞的習慣,一生受益。美國醫生哈瑞斯博士所研究的二十位百歲老人報告中,得到的長壽要訣是:鎮靜幽默的性情,節制飲食的習慣,經常忙碌,以及有足夠的休息。專家研究表明,世界上最忙碌、最緊張的名人們,要比普通人的壽命高出29%。忙忙碌碌的人則往往是最快活的人。許多愛事業并有成就的人,常常會覺得最快樂的時光是在工作、辛勤勞動時。人體的新陳代謝愈旺盛,人的生命力就愈強,而人體新陳代謝水平的高低與勞動、鍛煉密切相關。因此, 勤奮,肯于思索、動腦筋,可以促進人的健康長壽。
環境環境條件好,污染就少。許多百歲老人生活在山清水秀、空氣清新的山區,居住的外部環境沒有遭受污染,他們大多飲用天然的山泉水。如在新疆,有著遼闊而美麗的田園、山林和牧場,雅凈的環境、清新的空氣,沒有工業污染,也沒有城市噪音,這就為健康長壽創造了良 好的條件。
喜歡喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
小米是老人的最佳補品
老人最喜歡小米,把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說:“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人參湯?!笨梢姡L壽老人喜歡米很有道理。
玉米當主食
玉米,是長壽老人離不開的主食。美國醫學會作過普查,發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化,原來是吃老玉米吃的。醫學家研究中發現老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發生高血壓和動脈硬化。
天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據說,美國現有25000名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時喝得更多,所以,她到百歲之時,仍沒有骨質疏松跡象。
牛奶中賴氨酸含量較高,膽固醇含量低,碳水化合物全部為乳糖,在腸道中可以轉化為乳酸,有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富,吸收率也很高,還含有較多的維生素A、D、核黃素等,這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經發酵后制成干酪,吃干酪可以預防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇,所以常喝酸奶的人不易患心血管病,還能明目、固齒、防止細胞老化等。
每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
根據營養學的安排,每天飲食堅持“三個一”:“早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個大蘋果?!币蝗杖投喑运兀俪匀?,科學安排飲食,吃出了健康。
營養學家測定,蛋清中含大量水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸,且組成比例非常適合人體需要,這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后,可釋放出膽堿,膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。
雞蛋中含有大量膽固醇,脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多,會使膽固醇的攝入量大大增加,會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管,并增加肝、腎負擔。
偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
醫學家研究,紅薯有五大功效:
1.和血補中,營養豐富;
2.寬腸通氣,促進排便;
3.益氣生津,增強免疫;
4.含抗癌物質,能防癌抗癌;
5.抵抗衰老,防止動脈硬化。
醫學家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮,使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質疏松癥。
豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安?!薄峨S息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?!?/p>
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度,保護肝臟,促使機體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。
喜愛大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅特意的大白菜圖,獨論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。
老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑。”大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素,還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說,大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜,夏吃姜,一年四季保安康?!薄皳P州八怪”之一鄭板橋曾寫過一幅對聯:“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶?!薄疤}卜就茶”是鄭老先生的養生之道。
蘿卜含有多種維生素和礦物質,不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進新陳代謝、增進食欲、幫助消化。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫認為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補益功效。
“蘿卜就茶”。吃點蘿卜,喝點茶水,能消除燥熱,祛體內郁積毒熱之氣,對恢復精氣神有很好作用。蘿卜和肉一起燉煮,味道也很好。但不能與人參、橘子同吃。
胡蘿卜是老人心愛物
胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿卜高含維生素A,,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿卜素在高溫下也很少破壞,容易被人體吸收,然后轉變成維生素A,所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片油炸,胡蘿卜素保存率為81%,切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達95%。
胡蘿卜還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲,有利于鞏固記憶。
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