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    萎縮性胃炎的飲食禁忌

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    萎縮性胃炎是常見的消化系統疾病,多見于中老年人。萎縮性胃炎臨床表現為上腹部飽脹、不適或疼痛,餐后明顯,同時伴有其他消化不良癥狀,如噯氣、反酸、惡心、嘔吐、食欲不振等。有時因胃內因子遭到破壞,維生素B12吸收不良可致貧血。胃鏡檢查及活檢是確診慢性萎縮性胃炎的惟一手段。這種病的形成與不良飲食習慣、吸煙、飲酒、膽汁反流、免疫力低、幽門螺旋桿菌感染等有關。

    萎縮性胃炎患者的胃黏膜變薄,胃酸分泌減少,胃蠕動能力差,消化功能低下,營養吸收能力變差。因此,僅靠藥物治療不能完全奏效,應配合營養治療。飲食應定時定量,少食多餐,宜食富含蛋白質而脂肪含量較低的食物,避免堅硬、刺激性食物。不吃過冷或過熱的食物,不用或少用刺激性調味品等。胃酸少時,可適量進些酸性食物。肉湯、雞湯、魚湯等,既可增進食欲,還可刺激胃酸分泌,提高胃酸濃度。

    汽水其實只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料),把大約2~3個大氣壓的二氧化碳密封在糖水里,就會有部分二氧化碳氣體溶解在水中,在水中就形成碳酸。汽水給人的那種刺激味道就是因為碳酸的緣故。

    盛夏酷暑,人們都喜歡飲用冰鎮汽水。這是因為冰鎮汽水溫度較低,溶有較多的二氧化碳,喝起來更覺清涼爽口。汽水雖然能消暑解渴,但不能一次喝得太多,否則就會沖淡胃液,降低胃液的消化能力和殺菌作用,影響食欲。大量飲用冰鎮汽水,由于對胃強烈的冷刺激,可能引起腹痛,甚至誘發胃炎。辛辣食物主要包括刺激性較強的辣椒、胡椒、芥末面、生姜、咖喱粉和刺激性稍弱的大蒜、花椒、大蔥等。適量吃辛辣食物能夠調節口味,增強食欲。然而,萎縮性胃炎患者則應忌吃辣食。

    辛辣食物和汽水同時進食,大量汽水可引起胃部脹氣,辛辣食物對胃黏膜有刺激性,可引起胃痛加劇。禁食生冷、辛辣及不易消化的食物是慢性胃炎病人應該遵守的基本原則。尤其是萎縮性胃炎有增生及腸上皮化生的患者不要吸煙、不要飲濃茶、烈酒。口味要清淡,不吃含鹽太高的食品。還要注意飲食衛生,忌用對胃有刺激的藥物。

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