春生，夏長，秋收，冬藏。冬季是匿藏精氣的時(shí)節(jié)，此時(shí)由于氣候寒冷，人體對(duì)能量與營養(yǎng)的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對(duì)較強(qiáng)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)不但能提高機(jī)體的抗病能力，還可把滋補(bǔ)品中的有效成分儲(chǔ)存在體內(nèi)，為明年開春乃至全年的健康打下基礎(chǔ)，所以民間流傳有“今年進(jìn)補(bǔ)，明年打虎”、“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”的俗語。

冬令進(jìn)補(bǔ)，在時(shí)間上主要指立冬后至立春前這段期間而習(xí)慣認(rèn)為冬至前后最為適宜。

進(jìn)補(bǔ)的方法主要有兩種，一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)。俗語說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。冬季氣溫過低，人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以產(chǎn)生更多的能量，適應(yīng)機(jī)體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。

同時(shí)，寒冷也影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽也較多，因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物。可多吃蔬菜，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品，有條件的還可多吃雞、甲魚、龜、羊肉、 桂圓、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，這些食品不但味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)充因冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血補(bǔ)虛，對(duì)身體虛弱的人尤為適宜。其它還有藥酒、藥粥等，均可根據(jù)各自的體質(zhì)情況選用。

至于藥補(bǔ)，常用的補(bǔ)益中藥有：

屬補(bǔ)氣類的，如人參黃芪、黨參、白術(shù)等，適用于氣虛不足，面色 白，氣短乏力，脾虛泄瀉之人；屬養(yǎng)陰補(bǔ)血類的，如生地、阿膠、當(dāng)歸、 枸杞等，適用于面白無華，頭暈心悸，口唇蒼白，血紅蛋 白偏低，婦女月經(jīng)量少等癥狀之人。鹿茸也是冬令的常用補(bǔ)品，適用于平素陽虛怕冷，四肢不溫，腰酸多尿，或男子陽痿等人服用。

值得指出的是，補(bǔ)藥也不是隨便可用的，當(dāng)視氣虛、血虛、陽虛、陰虛而分別選用針對(duì)性的補(bǔ)益藥。才能收到良好的效果。如人參具有大補(bǔ)元?dú)狻?qiáng)心。生津止渴、安神等功效，氣虛病人而見體力衰弱，四肢無力，精神疲秋，心慌氣短，或年老體弱，或工作過度勞累后周身無力，或慢性病引起的頭暈無力等癥，均可服用。能夠補(bǔ)益元?dú)?，增加食欲，促使體力恢復(fù)。

又如阿膠具有滋陰養(yǎng)血的作用，對(duì)血虛的人尤為適宜。虛啥補(bǔ)啥，各人都應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)情況選用，也可去醫(yī)院請(qǐng)中醫(yī)師確診屬于那一類虛證，再選擇相應(yīng)的補(bǔ)藥，使補(bǔ)得其所，補(bǔ)而受益。

隨著中藥制劑的不斷改進(jìn)，各種服用方便的滋補(bǔ)藥品紛紛面市，如人參蜂皇漿、雙寶素、青春寶、中國花粉等，多不勝數(shù)。藥補(bǔ)已成為人們所樂用的進(jìn)補(bǔ)方法。

冬令進(jìn)補(bǔ)是根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)而創(chuàng)立的一種調(diào)養(yǎng)方法，但也不是說每個(gè)人到了冬天都一定要進(jìn)補(bǔ)。年輕體壯無病之人，對(duì)寒冷有良好的適應(yīng)能力，就不必進(jìn)補(bǔ)。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康長壽的要求日益增強(qiáng)，有的認(rèn)為既然是補(bǔ)品，那就有益無害，因而隨意服用，“無虛濫補(bǔ)”；還有的人求補(bǔ)心切，服用補(bǔ)品“多多益善”，結(jié)果不但無益，反而產(chǎn)生一系列副作用。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有人因服用過多的人參，出現(xiàn)了欣快、煩躁、激動(dòng)、失眠、腹脹等“人參濫用綜合征”，所以一定要注意正確進(jìn)補(bǔ)。 對(duì)于平素胃腸虛弱之人，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)特別注意，不能一味蠻補(bǔ)。因?yàn)樗幬锶胛溉课改c的消化吸收，只有胃腸功能正常，才能發(fā)揮補(bǔ)藥的應(yīng)有效應(yīng)。對(duì)于這類病人，可先服用些黨參、白術(shù)、茯苓、苡仁、扁豆、陳皮之類調(diào)理胃腸的藥物，使胃腸功能正常.再由少至多地進(jìn)服補(bǔ)藥。這樣機(jī)體才能較好地消化吸收。

還需注意的是，有些體質(zhì)虛弱的人，在感冒或其它急性病期間，應(yīng)停服補(bǔ)品，待急性病治愈后再繼續(xù)進(jìn)補(bǔ)，否則會(huì)使病癥遷延難愈。冬季在服用滋補(bǔ)佳品的同時(shí)，還應(yīng)堅(jiān)持參加適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)的方法可視各人的興趣愛好不同而定，如太極拳、醫(yī)療保健操、練吹字功、散步、打球等，這樣可促進(jìn)新陳代謝，加快全身血液循環(huán)，增強(qiáng)胃腸道對(duì)滋補(bǔ)品的消化吸收，使補(bǔ)藥中的有效成分能夠被機(jī)體很好利用,真正達(dá)到補(bǔ)而受益的目的。