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    紅棗的6種黃金吃法推薦

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    俗話說的好,“一日食三棗,青春永不老”。紅棗富含蛋白質、胡蘿卜素、各種維生素等營養成分,有“維生素王”的美譽。食用紅棗能夠起到補中益氣、養血安神的作用,這也是為什么女性朋友大都愛吃紅棗的原因。今天小編給大家帶來的是幾款紅棗的食補做法,一起來看一下吧。

    1.紅棗泡水,養肝排毒

    紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。

    還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

    2.紅棗泡茶,補氣護嗓

    紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。

    如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

    3.紅棗熬湯,止咳潤肺

    唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

    材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)

    做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

    4.紅棗煮蛋,補血養顏

    用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。

    紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

    5.紅棗熬粥,安神助眠

    中醫上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

    6.紅棗泡酒,血管通暢

    紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。

    現代研究表明,棗含有多種功效成分,例如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老;三萜類化合物可抑制癌細胞,提高免疫力;環磷酸腺苷可調節細胞分裂,使癌細胞向正常方向轉化,還可增強造血干細胞的增殖和分化,恢復骨髓干細胞的造血功能;大分子多糖具有提高機體免疫力和抗補體等生理活性等。

    紅棗可泡茶、可熬湯、可煮蛋、可熬粥、可泡酒,做法很多就看你喜歡哪一個咯。另外,小編建議紅棗糯米粥,適合秋天腸胃不適的你。

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