喝有機葡萄酒 又濃又純又健康
時間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯
可能有些朋友不了解,我們所說的有機葡萄酒不僅沒有化學污染,而且口感酸甜適中,果香四溢,它的酸度接近于胃酸,對人們是更有助于消化與吸收的。真的可以說如果有美味的大餐,搭配有機葡萄酒才相得益彰的。
隨著全球對食品健康的關注,有機葡萄酒也成了新的發展趨勢,國內有機葡萄酒剛剛起步,國外已經發展成熟,有機葡萄酒已經被消費者接受和喜愛。
什么是有機葡萄酒?
有機葡萄酒并不只是用有機葡萄釀造的葡萄酒,有機葡萄酒是指葡萄樹要按照生物的節律種植,在種植過程中不使用化學肥料和農藥,并人工采收、剔除損壞或者不成熟的葡萄。在釀制過程中,特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法,以提高有機葡萄酒的質量,而且要通過權威有機認證機構的認證。
有機葡萄酒優點
不考慮年份和產地等因素,有機葡萄酒是同類普通葡萄酒的升級版,不僅更安全,口感還更加純正,是紅酒愛好者的新寵。
優點一:無化學添加劑
有機紅酒的葡萄原料首先需要培育有機土壤,這個一般需要兩到三年的土壤轉換期,中間不能施加任何化肥等化學物質,確保了有機葡萄酒的品質。
優點二:口感更佳
很多人以為有機葡萄酒僅僅勝在無化學污染,2004年,《財富》雜志的一項調查徹底改變了人們對有機葡萄酒的印象。一個包括葡萄酒大師和著名品酒師在內的專家組,對10款生物動力葡萄酒和10款普通葡萄酒進行了盲品。結果證實,有機動力葡萄酒較之普通葡萄酒的口感更好。
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