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    關于茶健康的各種認識誤區(qū)

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    喝茶養(yǎng)生是世界上大多數(shù)人普遍達成的共識,但是最近卻有一些報導指出了很多關于茶的錯誤知識。其實對于喝茶來說,很多人都是盲目跟風,從而導致了一些誤區(qū)。

    誤區(qū)一:紅茶比綠茶含有更多的咖啡因。雖然有些紅茶有“提神”等字樣,而綠茶則被稱為“禪茶”,但它們的差別在于加工,其咖啡因含量并不受影響。它們的咖啡因含量不相上下。同樣,綠茶也并不比紅茶更有益健康。

    誤區(qū)二:茶葉中的咖啡因可以去除。在30秒內煮好一杯茶,把水倒掉,然后再來一次,據(jù)說這樣可去除茶中的咖啡因,但這種做法沒有任何依據(jù)。如果真的如此,你倒掉的不只是咖啡因,還有對身體極為有益的兒茶酚和類黃酮。

    誤區(qū)三 :喝綠茶可減肥。有些科學家推測,茶中含有的咖啡因和活性很強的兒茶酚一起發(fā)揮作用就可以促進脂肪氧化。但是,研究結果并不一致。塔夫斯大學營養(yǎng)學教授杰弗里·布魯姆伯格表示,就算它們確實有這種作用,也是微弱的,半塊奧利奧奶油夾心巧克力餅干就能讓它們起的作用失效。 夏季養(yǎng)生

    誤區(qū)四:加牛奶使茶喪失保健功能。布魯姆伯格指出,并沒有其他研究得出這種結論。科學家在牛奶蛋白是否抑制茶中的類黃酮上一直存有爭議。

    誤區(qū)五:飯店知道怎么用茶。如果他們向你提供了一杯浮著茶葉袋的熱水,你就需要自己動手,用勺子把茶葉袋按下去。要堅持先放茶葉袋,再加水。美國茶業(yè)協(xié)會說,對綠茶而言,在水中浸泡兩三分鐘就可以了。

    誤區(qū)六:袋茶的袋子是用低等材料制作的。事實上,現(xiàn)在的茶葉袋是用優(yōu)質葉網袋做成。但芝加哥茶葉公司的老板吳敏春解釋說,散茶的質量好于袋茶,因為前者的葉子更大,有更多擴展空間,味道更香更濃。

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