人們大都認為心、腦、肝、腎等臟器與健康密切相關(guān)，而對腸卻不屑一顧。殊不知，腸道健康與否也關(guān)乎到生命的安危。

腸道是人體內(nèi)最大的微生態(tài)環(huán)境，它的正常或失調(diào)，對人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。著名科學家梅契尼可夫認為，如大腸內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失調(diào)，有害細菌產(chǎn)生的毒素被腸壁細胞吸收后會引起慢性中毒，導致人體的衰老。這便是“自身中毒”學說。

嬰兒出生一兩天后，隨著吃奶、喝水，一些細菌便乘機進入體內(nèi)，到腸道內(nèi)“安家落戶”，成為人體的終生“伴侶”。在嬰兒時期，腸道內(nèi)充滿了雙歧桿菌等有益菌群，孩子斷奶吃飯后，腸道菌群漸漸發(fā)生變化，到成年人時，擬氣桿菌等中立的厭氧菌逐漸增殖，而有益的菌群則逐漸減少，這種格局可貫穿整個成年期。有人曾統(tǒng)計，腸道內(nèi)有雙歧桿菌、乳桿菌、大腸桿菌、擬氣桿菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌、梭菌、變形桿菌、葡萄球菌、鏈球菌等多達100多種約10萬億個細菌，重達2公斤。其中雙歧桿菌比大腸桿菌多1000倍，約有1000億個。龐大的菌群之間相互依存、相互制約，處于相對平衡狀態(tài)，組成體內(nèi)最大的微生態(tài)環(huán)境，成為維護人體健康的天然防線。

腸道內(nèi)的有益菌群能幫助人體合成B族維生素、維生素K、葉酸等以及食物中沒有而人體又必需的維生素，尤其是乳酸桿菌類細菌，含有人體必需的多種維生素，滿足人體的需求；有些細菌含有酶類物質(zhì)，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類物質(zhì)的代謝；有的細菌能產(chǎn)生丁酸、醋酸等抗菌物質(zhì)，抑制有害細菌的生長繁殖，增強機體的防御能力，使人免于疫病；雙歧桿菌和乳桿菌還有阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成，起到預防消化道癌癥的作用；而乳桿菌分泌的大量乳酸，可加快腸道蠕動，促使糞便盡快排出體外，減少有害毒素對腸壁的刺激，有利于防止大腸癌的發(fā)生。

腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境對人體健康至關(guān)重要，于是，科學家提出了“腸道年齡”的新概念。所謂腸道年齡，實際上就是隨著生理年齡的增長，腸道內(nèi)菌群勢力分布變化的階段反映，并作為一種反映體質(zhì)狀況的健康數(shù)據(jù)。通過腸道菌群之間的平衡程度，人們可判斷腸道是否有老化現(xiàn)象。日本理化研究所微生物室辨野義己教授調(diào)查發(fā)現(xiàn)，10-20歲青少年腸道年齡呈明顯老化趨勢，而女孩子尤為顯著。有些正值花季的少女如按腸道年齡推斷，卻有60歲。這一現(xiàn)象，與他(她)們不良飲食習慣等生活因素密切相關(guān)。有一些中老年的公司職員，因工作緊張繁忙，經(jīng)常參加酒宴應酬，過重的精神壓力而產(chǎn)生焦慮、抑郁等情緒，導致神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能失調(diào)，腸道生理功能紊亂，使腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失去平衡，進而造成腸道老化。

腸道老化，菌群失調(diào)，可危及生命與健康。這是因為腸道內(nèi)有益菌群如雙歧桿菌減少了，而那些莢膜桿菌、梭菌、大腸桿菌及腐敗性細菌便會大肆生長繁殖，興風作浪，產(chǎn)生有害毒素，腸道內(nèi)硫化氫、氨、酚、靛基質(zhì)等有毒物質(zhì)增多，被吸收入血液后，就會對心、腦、肝、腎等重要臟器造成危害，引發(fā)多種疾病，使人體過早衰老。對中老年人來說，由于腸道的張力和推動力逐漸減退，牙齒缺損，咀嚼食物咬不爛，加上吃的過于精細，運動量小等原因，致使胃腸道的消化、蠕動功能差，極易引起便秘，糞便在腸道停留時間過長，菌群生態(tài)發(fā)生改變，有害菌群增殖而影響健康。如果經(jīng)常吃高蛋白及高脂肪類食物過多，可促使膽囊向腸道排泄膽汁增加，某些細菌將部分膽汁轉(zhuǎn)化為二次膽汁酸，這些膽汁酸是一種促癌物質(zhì)，和其它致癌物質(zhì)共同刺激腸壁，易引發(fā)大腸癌。

“腸道年齡”事關(guān)每個人的健康。那么，怎樣才能讓腸道“青春”永在呢？

首先要關(guān)注膳食結(jié)構(gòu)的平衡合理。一日三餐的飲食應做到粗細搭配，葷素都吃，尤其是要常吃些全谷類、薯類、豆類、蔬菜瓜果等富含膳食纖維的食物。研究表明，膳食纖維不僅促進腸道蠕動加快糞便排出，而且能抑制腸道內(nèi)有害細菌的活動，加速膽固醇和中性脂肪的排泄，有利于腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。這與古代醫(yī)家提出的“要想長生，腸中常清”的道理是一樣的。此外，做到吃飯定食定量，不暴飲暴食，不酗酒，注意飲食衛(wèi)生等，對保持腸道年輕都至關(guān)重要。

其次是堅持適度的運動鍛煉。各自可選擇喜愛的運動項目，并持之以恒地參加鍛煉，還可常做俯臥撐、揉腹等，有利于增強腹肌，促進腸道蠕動，加速排出糞便，使腸道內(nèi)菌群保持平衡，防止腸道老化。

三是要有愉悅的情緒。腸道是人的“第二大腦”，情緒的好壞關(guān)乎到腸子的安危。諸如過度緊張、焦慮、壓抑、惱怒、憂愁等不良情緒，皆可導致胃腸道生理功能發(fā)生紊亂，引起腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失衡。因此，要學會調(diào)控和駕馭自己的情緒，保持一顆淡泊寧靜的平常心，對維護腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定大有裨益。

四是要合理用藥。時下不少人小病大治，無病吃藥，滋補成風，特別是濫用抗生素現(xiàn)象異常普遍。結(jié)果是吃壞了腸胃，有益的細菌被殺滅了，有害菌變得猖獗，腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境惡化，致使疾病蜂起。這難道不該使我們猛醒嗎？