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    冬天多吃發黏的果蔬可潤燥清熱

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    冬天寒冷干燥,適當多吃果蔬,對身體大有好處。但很多人因為怕涼而不吃,其實大可不必,只要吃些黏果蔬,既能潤燥又不太涼。

    像蓮藕、百合、荸薺、銀耳、香蕉等果蔬,都含有黏液質,吃起來又滑又糯,既不太涼,潤燥的效果也很不錯。而且冬季人們吃的肉類較多,油膩厚重,多吃些果蔬,能清火排毒。比如荸薺有“地下雪梨”的別稱,除了能生津潤燥,還能清熱化痰。而蓮藕能夠清熱去火,同時還有通絡開竅的作用,常食可以預防中風等腦血管疾病。銀耳和百合都比較適合冬季呼吸道疾病患者食用。這兩種食物的特點是“百搭”,可以熬粥、做羹,和蓮子、大棗、枸杞等搭配。香蕉養陰潤燥,熟透的香蕉還是潤腸排毒的好手,軟糯的口感對胃腸道沒有刺激,還能保護胃黏膜。香蕉還可以抑制血壓升高,是冬天的“當家水果”。

    要注意的是,冬季不少人容易胃寒。果蔬最好一次不要吃太多。

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