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    甜食吃多易暴躁

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    我們都知道甜食好吃,不僅味道可口,適量的吃甜食也可以轉換心情。但是食用什么都要有個度,過量食用甜食易造成情緒暴躁。

    平時我們所吃的糖是蔗糖,在體內轉化成比分子更小的葡萄糖進行氧化,成為二氧化碳和水,同時釋放出能量。而葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化。如果長期進食過量的糖,則需要消耗大量的維生素B1,使它供不應求。

    而人體必須從食物中攝取維生素B1,但吃甜食影響吃其他食物的食欲,造成維生素B1供給不足,最終影響到了葡萄糖的氧化,產生較多氧化不完全的中間產物,如丙酮酸、乳酸等代謝產物,這類物質在腦組織中蓄積,會影響中樞神經系統的活動,發生精神煩躁等“甜食綜合征”。

    所以,再下一次食用甜食時,請注意適可而止。

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