老人要適量補點硒
時間:2024-10-17 來源: 作者: 我要糾錯
缺硒可導(dǎo)致多種疾病的產(chǎn)生。中國保健協(xié)會食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會的孫樹俠教授介紹說,在我國,72%的地區(qū)都缺硒,老年人吃得本來就少,硒缺情況更嚴(yán)重一些。
目前,已查證的490多種疾病都是缺硒引起的,尤其是作為疾病高發(fā)人群的老年人,缺硒將有可能導(dǎo)致糖尿病、心血管病、急性心肌炎等病的發(fā)生。
此外,一些老年人患有的白內(nèi)障、青光眼也和缺硒有關(guān)。據(jù)調(diào)查,目光銳利的鷹的眼睛中,含有1000多微克的硒元素,使得它能在高空中準(zhǔn)確辨識運動中獵物的位置。
孫樹俠介紹,國際營養(yǎng)專家早已指出,每日攝入200微克的硒可以有效地防止癌癥的發(fā)生。300微克以上便可以對癌癥起到一定的治療效果。在美國,近年來已經(jīng)將硒運用于多種癌癥的治療上,通過讓患者每日攝入2000微克的硒,通過類似“以毒攻毒”的方式,治療癌癥,并取得了非常好的效果。
孫教授還介紹說,前幾年北京地區(qū)曾統(tǒng)計過,平均每人每天攝入的硒僅為63微克,而且老年人是在這個平均標(biāo)準(zhǔn)之下,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及200微克的有效防病量。所以,建議老年人可以通過服用保健品補硒。
但要了解,硒吃多了也會不利健康,現(xiàn)在市場上保健品中的硒含量大部分都不高,都在安全攝入的范圍內(nèi),能安全地使老年人增強自身的免疫力,防止各種疾病和癌癥的發(fā)生。但要注意的是,老人最好以2~3個月為一個周期,最長周期不要超過半年,就換用另外一種品牌的硒保健品,這樣符合細(xì)胞的代謝周期,對老年人更好地吸收、利用硒有促進作用。
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