我們的鄰國日本已連續12年成為全世界平均壽命最長的國家。原因很多，而重要的是，這同他們國民健身營養意識之強烈不可分割。

二戰后的日本，經濟不發達，許多人懷里揣著冷飯團、喝著生醬油去修建海底隧道和高架橋梁。在惡劣的自然和人文環境里，普遍矮小體弱的日本人意識到了國民身體素質的重要，隨后日本的《營養法》出臺，其中明確對國民提出：加強運動，達到熱能的平衡、養成戶外活動的習慣、充分活動身體，進行合適的運動等等。

總有一些人認為：營養就是吃好，與運動無關。其實營養不是形容詞，‘營''就是一個大房子，''養''就是養生之道，在一個大房子里講養生之道，平衡是非常重要的，運動與營養就是出與入的平衡。中國著名營養學家李瑞芬教授曾多次強調這個觀點。

與日本當時的情況相比，今天我們講究營養加運動的物質條件不知要強上多少倍。然而，真正使胖子通過飲食加運動瘦下去，使瘦子胖起來，使國民體質強壯以至于步入長壽國家，還需要不斷地加強更新這種意識與觀念。