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    老人冬天宜多食生姜

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


      冬天,老人食生姜極宜,裨益大矣。《東皮雜志》描寫錢塘凈慈寺的和尚,服生姜40年,顏色如童子,可見生姜對人體健康的好處。冬天食姜有八種功能:

      抗寒冷、增循環、助消化、止嘔吐、健筋骨、除腹痛、寧痰咳、解百毒。

      食生姜,可以熬姜湯喝,也可以用糖腌制而食,或在菜中使用。但食生姜要食鮮姜(即子姜),鮮姜不辣,成分多,功能強。老姜(即母姜)過辣,類似干姜,人難多食,而且會刺激腎臟發炎。

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