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    春季養(yǎng)肝,一菜一茶

    時(shí)間:2024-10-14  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    春季是養(yǎng)肝好時(shí)節(jié),不妨試試以下方法:

    拌豬肝菠菜原料:生豬肝100克、菠菜200克、發(fā)好的海米15克,香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

    制法:

    1.將生豬肝切成小薄片,用開(kāi)水汆半生,撈出用涼水過(guò)涼,控凈水分。

    2.將菠菜洗凈,切成2厘米的長(zhǎng)段,放入開(kāi)水中焯一下,再放入冷水中過(guò)涼,控凈水分。

    3.將香菜切成2厘米的長(zhǎng)段。

    4.把菠菜放入盆內(nèi),上面放肝片、香菜段、海米,然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁,澆上即可。

    蜂蜜茶:

    蜂蜜10g、食醋(姜汁醋、黑米醋)3~5g,用溫開(kāi)水沖至200ml左右,攪勻,空腹或餐后3小時(shí)后服用。

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