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    春理心“肝”正當時

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    醫學認為人的五臟與四季有相對應的關系。春應于肝,肝在五行屬木,木在春天萌發枝葉,開花孕實,為夏秋結果作好準備。因此,人們在春天應積極地去培育肝的生理功能。肝最主要的功能是調節全身氣血運行。肝氣不舒,周身氣血運行便會紊亂,出現高血壓、各種情態病、婦女月經病、消化功能紊亂等諸多疾病。

    春天,萬物生機勃勃,仿佛要將蟄伏了一個冬天的能量都釋放出來。春天,也是美食的開始,那些嫩嫩的,鮮鮮的好東西也都爭著擠上餐桌湊熱鬧。而我們的保肝護肝行動,也可以從美味的食物開始——

    茶類

    橘子荸薺茶:橘子1個,荸薺10枚(去皮)。橘子洗凈連皮與荸薺搗爛,開水沖泡當茶頻服,日1~2次,本方適用于急性肝炎。橘子清熱育陰;橘子皮又稱陳皮、新會皮,能理氣健脾、祛濕化痰;荸薺又名馬蹄,是潤肺養肝、生津止渴的佳品。 金銀花山楂茶:金銀花(鮮者佳)60克,山楂5枚(打碎),冰糖少許,開水沖泡,當茶頻服。金銀花清熱解毒,對肝炎病毒、肺炎雙球菌、痢疾桿菌等多種病毒、細菌有抑制作用;山楂含有多種黃酮類化合物、脂肪酶、內酯、糖類等,這些物質能強心降低血脂,并有抗菌作用。

    湯類

    芋頭當歸湯:芋頭500克,當歸30克。先將芋頭蒸熟去皮,再與當歸同煮,加白糖適量作湯頻食。芋頭養胃補肝,當歸養血化瘀。

    大棗木耳湯:大紅棗15枚,白木耳15克。先將白木耳浸泡,再入大棗(劈開)共煮成湯頻飲食之。白木耳又名銀耳,它含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2,還有磷、鈣、鐵及17種氨基酸,是營養價值較高的營養品;大棗健胃補脾,有“見肝之病當先實脾”的功效。

    粥類

    豆粥:綠豆30克,黃豆10克,黑木耳10克,共煮成粥,加白糖少許,頻服。綠豆清熱敗毒,解暑消炎,它所含蛋白質達22.1%,超過大米、小麥,還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等。李時珍對綠豆有很高的評價,稱它是:“真濟世之良谷也”。

    燕麥粥:燕麥面30克,蕎麥30克,白果仁5枚(去殼)。共煮成粥,分2次服,亦可少加白糖。燕麥的營養價值不低于大米、小麥,尤其是一些氨基酸的含量(如賴氨酸)相當于白面、大米的2倍以上。白果仁補脾平肝,能改善腦循環,降低高血壓。

    百合粥:百合30克,桂圓肉30克,江米15克。先將百合浸泡12小時,后入桂圓肉、江米,加水,文火慢煮成粥,稍加蜂蜜分2~3次服。百合清熱養陰,寧心安神,是營養神經的高級補品;桂圓肉能補精養血、美顏、潤肌膚。凡因思慮過度引起的失眠、驚悸、多夢、頭暈、記憶力減退,服用均有良好效果。

    “肝炎”兩個字,或多或少都會給人們帶來那么點恐慌。其實只要一說是傳染病,結果都是如此,幾乎所有的人都慌里慌張地只想著躲得遠遠的,沒有人去深究傳染途徑到底是怎樣的。

    防病防源

    對于甲肝,我們的了解大概起始于1988年那場肆虐于上海地區的大“風暴”。但時至今日,人們的認識已經成熟許多了。

    甲肝主要是通過消化道傳染,與甲肝患者密切接觸,共用餐具、茶杯、牙具等,吃了肝炎病毒污染的食品和水,都可以受到傳染。如果水源被甲肝病人的大便和其他排泄物污染,往往可以引起甲肝爆發流行。而如果能夠做好以下幾點,那么,甲肝也是可以預防的。

    1.不吃不干凈的食物,不喝生水。生吃瓜果要洗凈。毛蚶、蛤蜊等水產品可能粘附甲肝病毒,不要生吃或半生吃。直接入口的食物如醬菜、涼拌的菜,不要在可能受污染的水中洗滌。

    2.講究餐具茶具的衛生。

    3.及時接種丙種球蛋白。兒童體內抵抗甲肝的抗體水平很低,所以,與甲肝病人有過接觸日起兩周內,及時接種丙種球蛋白,能保護不發病。

    相比甲肝,社會對乙肝病毒攜帶者和患者的認識存在盲目沿襲的偏見,人們對乙肝的傳染性過分恐懼。

    實際上,在我國,乙肝傳染的主要途徑是垂直傳播,即由于血緣關系而一代一代傳染下去,這種情況占50%以上;另外一種途徑是醫源性的血液傳播,如注射、針灸、鑲牙時消毒不徹底,占30%——40%;其他情況,如性接觸、密切生活接觸、蚊蟲叮咬等,原因還不太明確。北京解放軍302醫院曾做過一次調查,263對夫妻中,有一方婚前感染上乙肝病毒,婚后5年另一方也被感染的不到6%。此外,大部分成人可憑借自身的免疫力將病毒拒之體外,乙肝病毒感染的危害性與年齡成反比,新生兒和嬰兒最易感染,而成人感染的幾率僅為2%。

    肝臟內分布著豐富的交感神經,氣惱憂愁會直接導致肝細胞缺血,影響肝細胞的修復和再生。

    中醫曰“怒傷肝”。西醫也認為,盛怒之下胃腸蠕動減弱,消化液分泌減少,肝靜脈回流障礙,久之導致肝細胞萎縮,甚者可誘發癌癥……最可笑的是有些人因雞毛蒜皮、蠅頭瑣事就暴跳如雷,事后又借酒澆愁,兩兩相加,就好比是自殺了。正如戲劇大師莎士比亞所云:“曠達者長壽,憂傷足以致命”。

    因此,我們應該改變對自己和他人過于苛求、牢騷滿腹的不良行為模式,培養樂觀、開朗、寬容、放松的健康行為模式和品性。

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