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    卵磷脂

    時間:2024-10-14  來源:  作者: 我要糾錯


    一、 卵磷脂(卵磷脂產品)的生理功能

    1 . 構成細胞膜的主要成份。

    2 . 提高腦功效、提高記憶力。

    3 . 降血脂、降低膽固醇。

    4 . 調節內分泌、消除更年期(更年期產品,更年期資訊)綜合癥。

    5 . 抗衰老(抗衰老產品,抗衰老資訊),預防老年(老年營養產品,老年營養資訊)性癡呆癥。

    6 . 極好的乳化劑,強化不飽和脂肪酸的吸收利用。

    二、卵磷脂的日推薦量

    人體的肝臟可以分泌卵磷脂,但 30 歲后分泌功能將逐年下降,保持生命的活力,需通過膳食適量攝入卵磷脂。兒童(少年兒童營養產品,少年兒童營養資訊)、青少年為了提高智力,建議從膳食中補充適量的卵磷脂。雞蛋的蛋黃中含有豐富的卵磷脂,每枚雞蛋中的含量約占蛋黃總重量的 1% ,約含 700 毫克的優質卵磷脂。每日食用 1 - 2 枚富含 ω-3 不飽和脂肪酸的雞蛋,可滿足人體對它的需要,其效果優于食用從植物中提取的卵磷脂。

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