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    這四類人吃菜時(shí)不要放蒜

    時(shí)間:2024-10-17  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    大蒜除了有助消化、健胃、消食、殺菌功能之外,大蒜和大蒜制劑還有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)血脂、降膽固醇、抗凝血、抑制腫瘤細(xì)胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不僅有殺菌消炎的作用,還能防治心腦血管疾病、抗癌,備受人們的青睞。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,對(duì)感冒和細(xì)菌引起的腹瀉有很好的殺菌作用。但是,大蒜雖好,卻并非人人皆宜,更不能天天食用。

    一、眼病患者

    患有青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼疾的人平時(shí)最好少吃。中醫(yī)認(rèn)為,長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”,因此,眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜,特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意,否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。

    生活小提示

    除了要少吃大蒜外,得了眼病,最好多吃點(diǎn)養(yǎng)眼的食物。干眼病的發(fā)生與維生素A缺乏有關(guān),應(yīng)適當(dāng)多吃動(dòng)物肝臟、蛋、奶等維生素A含量豐富的食物。此外,胡蘿卜、西紅柿、菠菜等食物中的胡蘿卜素或類胡蘿卜素,也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)換為維生素A。有些人的眼睛有怕光、愛(ài)流淚、視物模糊、容易疲勞等癥狀,這與體內(nèi)核黃素、維生素B1缺乏有關(guān),應(yīng)多吃豬心、瘦肉、綠色蔬菜、蛋、奶、豆類、魚(yú)類、糙米等進(jìn)行補(bǔ)充。如果得了結(jié)膜炎或麥粒腫,要多吃綠豆、黃瓜、香蕉、冬瓜等涼性果蔬。

    二、肝病患者

    很多人用吃大蒜來(lái)預(yù)防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。這種做法對(duì)肝炎病人極為不利,因?yàn)榇笏鈱?duì)肝炎病毒沒(méi)什么作用,相反,大蒜的某些成分對(duì)胃、腸還有刺激作用,可抑制腸道消化液的分泌,從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。

    另外,大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低,并有可能引起貧血,不利于肝炎的治療。

    三、部分腹瀉患者

    發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí),不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素會(huì)刺激腸道,使腸黏膜充血、水腫加重,促進(jìn)滲出,使病情惡化。如果已經(jīng)發(fā)生了腹瀉,食用大蒜更應(yīng)該慎重。

    四、其他疾病的重癥患者

    食用大蒜、辣椒等辛辣食品,有利于健康人保持長(zhǎng)久的健康,而對(duì)得重病、正在服藥的病人,則有明顯的副作用,不但會(huì)使藥失效,還有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng),使病人遭到危險(xiǎn)。同時(shí),有可能與藥物產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的辛辣食品有:姜、小茴香。

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