結(jié)石患者應(yīng)少吃酸味食品
時(shí)間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
專家研究,患者應(yīng)少吃酸味的食品,請(qǐng)看下面。
忌食酸味水果和果汁
許多患者常把果汁當(dāng)涼開水喝。研究表明,常飲果汁者,尤其是酸性果汁,如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁和椰子汁等,發(fā)病率比正常人30%以上。原因是酸味水果有使膽囊括約肌收縮的作用,阻止膽汁排出而呈淤積狀態(tài),最終形成。此外,果汁中鈣、鎂離子易與人體中的草酸根、磷酸根結(jié)合,形成不溶性沉淀,進(jìn)而形成。
忌食含草酸多的食物
患者應(yīng)忌食如菠菜、草莓、莧菜、甜菜、茭白、紅茶、巧克力、筍干、柿子等含革酸多的食物。一定要吃時(shí),應(yīng)先用水焯一 下。這樣可以把草酸大部分除去。因?yàn)椴菟崤c體液中鈣、鎂離子會(huì)結(jié)合成不溶性的草酸鈣和革酸鎂沉淀,這些物質(zhì)沉積于系統(tǒng),會(huì)形成系。
忌食酸菜
酸菜中含有大量的酸,加上飲用水質(zhì)一般偏酸,在體內(nèi)草酸與鈣、鎂離子更易在系統(tǒng)中沉積成。過多食用酸菜還會(huì)促使體內(nèi)代謝的尿酸增多,形成尿酸。所以患者要忌食。
所以,患者應(yīng)該盡量少吃酸味的,可食用非酸味類水果。如香蕉、菠蘿、西紅柿、梨、荔枝、芒果、桂圓、桃子等。并多食新鮮蔬菜,以補(bǔ)充維生素C。
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