無論是在大排檔聚餐，還是在餐廳飯店宴請，酒都是不可缺少的歡樂元素。醉酒傷身，這樣的道理三歲的孩子都知道，但怎樣做到健康飲酒不傷身?現在教你幾招，人在江湖走，豈能不喝酒?有備無患總歸沒錯。

　　酒前養胃最重要

　　1、喝一杯牛奶，可預防胃炎和脫水癥。喝加糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。

　　2、適量喝淡鹽水或補鹽液，防止由于脫水會使體內鹽分丟失。

　　3、吃油質食物，如肥肉、蹄膀等，脂肪不易消化，可以保護胃部，防止酒精滲透，還可以使乙醇在體內吸收時間延長。

　　4、不要空腹飲酒，酒精吸收快，人容易喝醉。

　　酒中要掌握喝酒的訣竅

　　1、不要喝冰水、檸檬水等刺激性的飲料，會抵消牛奶的護胃功效。

　　2、不要和碳酸飲料如可樂等一起喝，二氧化碳會加快身體吸收酒精的速度。

　　3、不可一飲而盡，應分成幾口喝。血液中乙醇濃度上升慢，不易喝醉。

　　4、最佳佐餐：牛肉、雞肉、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿，增強肝臟分解酒精的能力。豬肝，補充因喝酒而丟失的維生素B。綠葉蔬菜，中和酒和肉的酸性，抗氧化劑和維生素可保護肝臟。

　　5、忌吃咸魚、熏腸、臘肉，含有大量色素與亞硝胺，在體內與酒精反應后，不僅傷害肝臟，而且會損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌癥。

　　6、喝啤酒忌吃燒烤食品，同屬高嘌呤食物，將使患痛風的風險大增。

　　酒后應緩解各種身體不適癥狀

　　1、治頭疼

　　用溫水沖30-60ml蜂蜜喝，減輕頭痛癥狀還助眠。

　　西紅柿汁緩解酒后頭暈感，加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。

　　芹菜汁緩解酒醉后頭痛腦漲，顏面潮紅。

　　2、治腸胃不適

　　牛奶：保護胃黏膜，緩解酒精的吸收。

　　葡萄：治酒后反胃、惡心，含有酒石酸，能與乙醇作用形成酯類物質，達到解酒目的。

　　3、治心悸胸悶

　　香蕉：治酒后心悸、胸悶，還能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。

　　木耳：和豬肉煮湯或涼拌吃，含豐富多糖膠體，有益氣、補血活血功效，緩解酒后胸中悶痛、身重乏力、心悸易寐。

　　4、解酒毒

　　醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可減輕酒精對人體的傷害。

　　豆腐：含有半胱氨酸，能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

　　荸薺：生吃、榨汁均可，清熱生津、止渴解酒毒。

　　蘆薈：內部膠質所含的多糖體、糖蛋白可以降低酒精分解后產生的乙醛在血液中的濃度。喝蘆薈汁或泡酸奶中最好。

　　維生素C片：口服6-10片，治惡心嘔吐者。

　　5、促排泄

　　淡鹽水：催吐，一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出來。

　　運動型飲料：利尿加速酒精排泄，幫助恢復身體水分平衡，對于宿醉也很有效。

　　柿子：澀味成分可以分解酒精，鉀有利尿作用，所以能夠有效地防止醉酒和消除宿醉。

　　6、促降溫

　　西瓜：中藥“白虎湯”，清熱去火，能幫助全身降溫。

　　橄欖：清胃熱，治療酒后反胃，是促食欲的“良藥”。

　　花草茶：百里香、菩提花及洋甘菊混合泡茶。百里香有殺菌作用，洋甘菊減輕發炎，菩提花促進流汗。

　　濕敷：體溫在39攝氏度以下時，可以采取熱濕敷。體溫上升到39攝氏度以上，應以冷敷處理，以免體溫繼續升高。用濕海綿擦拭全身，促蒸發也有降溫作用，一次擦拭一個部位，其他部位應以衣物蓋住，防治感冒。

　　7、緩解肝臟損傷

　　松子：松子油中有獨特的養肝營養物質皮諾斂酸，另外，其中的維生素C能夠幫助凈化肝臟，糖原、氨基酸等成分能夠強化肝功能、解肝毒。

　　葛花：葛花30克加適量水，煎湯飲服，其中異黃酮類可吸附酒中致醉物質，降低酒精濃度。鮮葛根汁(葛花的根)可治“酒醉不醒”。

　　人參：能縮短乙醇的麻醉時間，同時將代謝所產生的有毒物質迅速地排出體外。

　　靈芝：能促進肝臟對毒物的代謝，還能明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區不適等癥狀。

　　卵磷脂：促進肝臟新陳代謝，消除肝臟中細胞死亡，纖維化和脂肪滲透現象。

　　維生素B6：作為各種酶的輔酶參與氨基酸的代謝，促進氨基酸的吸收和蛋白質的合成，有利于肝細胞的再生。