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    洋蔥炒肉可解乏提神補充維生素B1

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    濟南讀者問:最近下午上班總是犯困,感覺工作效率也下降了,請問是否可以通過飲食來調理?

    成都中醫藥大學副研究員蒲昭和答:適當的飲食調理,可以幫助你消除午后疲乏。比如,午餐做一份洋蔥炒肉,就是一道極佳的“提神”菜肴。

    做法:洋蔥150克,豬肉(瘦)100克。瘦肉切絲,洋蔥切片。炒鍋燒熱,放入適量植物油,燒至六七成熱,放入豬瘦肉煸炒,肉熟時洋蔥下鍋同炒,最后放入適量調料。

    洋蔥炒肉能讓身體更好地吸收維生素B1。維生素B1是碳水化合物代謝時所必需的輔酶,能維持神經組織、活動的正常,改善精神狀況。此外,洋蔥還有助消化、降血脂、促進血液循環作用。

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