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    每天13粒花生 延年又益壽

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    享年91歲的中央領導人陳云每天都要吃上13粒花生,而這個好習慣則是其妻子、著名營養專家于若木堅持“五果為助”的結果。




      “五果為助”出自《黃帝內經》,這里邊的五果是指李、杏、棗、桃、栗。河南省人民醫院營養科陳永春稱,其實,“五”并非實指,而是泛指各種水果、堅果,它們富含營養物質亦能幫助消化。但怎么實現“五果為助”則是個很有講究的事情。

      俗話稱水果“上午為金,中午為銀,傍晚為銅,晚上就是鉛了。”可見上午補充水果和堅果是最好的。人體經過睡眠之后,胃腸功能正在蘇醒,消化能力不強,但此時身體亟需補充營養物質,易于消化的水果自然是身體的首選。同時,入睡前不宜吃水果,尤其是纖維含量高的水果,對胃腸功能差的老人和孩子更是不利于健康。

      而飯前飯后也不宜吃水果。這時如果吃,果糖與胃酸會起作用,導致過度發酵,產生大量氣體,引發腹脹和不適。因此,吃水果的最佳時段應是飯前一兩個小時或者飯后三十分鐘。

      陳永春營養師提醒,在合理膳食的基礎上保持少食多餐,將食物吃“雜”,營養也更均衡。
     

     

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