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    番茄不宜和青瓜同食

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    食用番茄的禁忌

      1、不宜和青瓜同食。

      青瓜含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c,番茄富含維生素c,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

      2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。

      番茄含維生素k較多,維生素k主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素k不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

      3、空腹時不宜食用。

      番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

      4、不宜食用未成熟的番茄。

      青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

      5、不宜長久加熱烹制后食用。

      長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

      6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。

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