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    現(xiàn)代人吃肉的八大危害

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    人這種動物從原始意義上說不是食肉動物,所以,食肉對人的身體沒有多大的好處。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)家總結(jié)了現(xiàn)代人吃肉的八大害處,供我們參考!中毒 - 癌癥 - 化學(xué)污染 - 動物疾病 - 心臟病 - 膽結(jié)石 - 肉質(zhì)腐敗 - 排泄不良

      一、中毒

      由於動物被殺之前的恐懼,以及被殺之中的痛苦,使身體中的生化作用產(chǎn)生了極大的變化。致使毒素遍布全身,而使得整個尸體都被毒化了。根據(jù)大英百科全書記載,身體中的毒素包括尿酸與其他有毒的排泄物,會出現(xiàn)在血液中與身體組織之內(nèi):

      「若是與牛肉中所含的百分之五十六不凈的水份相比較,從堅果、豆類及谷類中所得到的蛋白質(zhì),顯然要純凈多了。」

      正如我們的身體在恐懼或憤怒的緊張之中會得病,動物無異於人類,在危險的情況中也會產(chǎn)生極大的化學(xué)變化。動物血液中的荷爾蒙,「尤其是腎上腺素」,當(dāng)他們見到其他的動物躺在他們的四周,并且為了生命而徒然地掙扎,其分泌情況會徹底地改變。這種大量的荷爾蒙留在肉內(nèi),經(jīng)由人類的食用,然后毒化人類的身體組織。美國營養(yǎng)學(xué)家指出:「動物死尸的肉中,含有毒性的血液與其他的排泄物。」

      二、癌癥

      有一個以五萬名素食者為對象的研究報告結(jié)果,在癌癥的研究上引起了很大的震撼。這個報告指出,這群人罹患癌癥比例之低,相當(dāng)令人驚訝。與同樣年齡及性別的人相比較,各種類型的癌癥在這群人的身上發(fā)生的比例,顯著地減少了許多。研究報告顯示他們顯然可以活得較長。一個有關(guān)於加州摩門教徒的報告指出,這個團(tuán)體中罹患癌癥的比例,比普通人少百分之五十。摩門教徒便是以少吃肉為其特色。

      為什麼肉食者較容易得到癌癥?其中一個理由或許是當(dāng)動物的肉放了幾天以后,它就會變成病態(tài)的青灰色。肉商為了不使他們變色,於是就在里面加入了硝.酸鹽、亞硝.酸鹽以及其他的防腐劑。這些東西使肉類呈現(xiàn)出鮮紅邑。但是近年來卻不斷有報告指出,這些東西含有致癌物質(zhì)。

      在田納西國立歐克瑞則實驗室專門研究癌癥的威廉李金斯克博士說:「含硝.酸鹽的東西,連喂貓我都不用的。」

      英國與美國的科學(xué)家曾以肉食者與素食者「腸內(nèi)的微生物」做個比較,而發(fā)現(xiàn)明顯的不同。肉食者腸內(nèi)所含的微生物,與消化液發(fā)生作用時,所產(chǎn)生的化學(xué)物品多被認(rèn)為會導(dǎo)致癌癥。這或許就能說明為什麼腸癌在以肉食為主的地區(qū),如北美西歐等地非常普遍,而在以蔬菜為主食之地如印度則很少發(fā)生。譬如,在美國,腸癌是第二位(僅次於肺癌);蘇格蘭人,比英國人多吃百分之二十的牛肉,得腸癌的比例在世界上也是數(shù)一數(shù)二。

      三、化學(xué)食品

      肉食常被稱為「吃食物連鎖鍵的末端」。在自然界,食物有一個很長的連鎖鍵:植物吸收陽光、空氣、水;動物吃植物。大型動物或人類吃小動物。現(xiàn)在,全世界的農(nóng)田都用有毒的化學(xué)物品(肥料與殺蟲劑)來處理。這些毒性藥物就停留在吃植物與青草的動物體內(nèi)。譬如,農(nóng)田里噴灑DDT做為除蟲劑,這是一種強烈的化學(xué)毒藥,科學(xué)家認(rèn)為足以導(dǎo)致癌癥、不孕或嚴(yán)重的肝病等。DDT以及其他類似的殺蟲劑,會保存在動物及魚頻的脂肪內(nèi),并且一旦儲存,便很難破壞。因此,當(dāng)牛吃草或飼料時,不論它們吃下了那種殺蟲劑,大部份都還保存在他們體內(nèi),所以當(dāng)你吃肉時,你把DDT以及其他累積在動物身體內(nèi)的化學(xué)物品都吃進(jìn)你的體內(nèi)。由於吃的是食物連鎖鍵末端的食物,所以人類就變成有毒殺蟲劑高度結(jié)晶的最后吸收者。事實上,「肉類中所包含的DDT殘留量比起蔬菜、水果、青草中所包含的,要高出十三倍」。愛荷華州立大學(xué)所做的實驗顯示,大多數(shù)人類身體中的DDT都是來自肉類。

      但是肉類中的毒素并不僅止於此。為了加速它們的成長、肥胖,改進(jìn)肉的色澤與口感,供人類肉食的動物往往吃下更多其他的化學(xué)物質(zhì)。為了得到較多的肉以求取最高的利潤,動物們被強迫喂食,注射荷爾蒙以刺激成長,給他們吃下各種開胃藥與抗生素、鎮(zhèn)定劑以及化學(xué)混合飼料。紐約時報曾經(jīng)報導(dǎo):「隱藏性的污染毒害,對於肉類的攝取者是一個相當(dāng)大的潛在危機。其中殘留的殺蟲劑、硝.酸鹽、荷爾蒙、抗生素以及其他的化學(xué)物品都是。」(一九七一年七月十八日)這些化學(xué)藥品有許多被認(rèn)為會導(dǎo)致癌癥,事實上,有許多動物在它們被屠殺之前就已經(jīng)死於這些藥物。

      當(dāng)農(nóng)田被改成動物飼養(yǎng)場時,許多動物從來就沒有見過陽光—它們的一生就在局促而冷酷的環(huán)境中度過,最后的結(jié)局卻是凄慘的死亡。芝加哥論壇曾經(jīng)報導(dǎo)過「高效率養(yǎng)雞場」的情形。在最上一層是用來孵雞蛋的;然后小雞接受刺激成長、服藥、強迫喂食;它們在小小的籠子里狼吞虎咽—從來沒有運動或吸收過新鮮空氣。當(dāng)它們長大一些,就被遷移到底下一層的籠子里,如此一層層下去,當(dāng)?shù)竭_(dá)最底下一層時,它們就被宰殺。像這種不自然的方法,不但把體內(nèi)化學(xué)物品的平衡破壞,同時也摧毀了自然的習(xí)性,更不幸的是,惡性腫瘤以及畸形的產(chǎn)生不但在所難免并且勢必愈演愈烈。

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