現在，有很多人由于聚會或是工作應酬，因此導致頻繁的暴飲暴食，或是無節制的大魚大肉。而這樣的后果就是容易出現健康問題。因此不妨在不需要應酬或是沒有聚餐的情況下，不妨多食用些素食，不但可以幫助接觸油膩還能幫助解決便秘等問題。

多吃素食蔬菜解油膩

現在由于生活水平提高，每頓飯菜都少不了大魚大肉，很多人都會出現腹脹、呃逆、口苦等脂肪攝入過量的癥狀。可以利用兩三天時間，多食用素食及蔬菜來解油膩，如生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜。這是因為葉綠素、胡蘿卜素、維生素和纖維多的蔬菜能和肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的功效。青菜最好不要切得很碎，吃的時候一定要細嚼慢咽，這樣可以讓唾液自然分泌來幫助胃腸消化。

多吃膳食纖維除便秘

現在人由于飲食習慣，很多食物是通過煎、炸等方法烹制的，味道很可口。殊不知煎、炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或腹脹。因此，應多食入一些粗纖維的“多渣食品”。含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、卷心菜、蘿卜等。膳食纖維具有很強的持水性，它吸水后使腸內容物體積增大，從而使大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力。與此同時，膳食纖維作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，收到治療便秘的效果。

多吃粗糧 胃腸減負

健康的主食應以谷類粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等食物，并多吃深色或綠色蔬菜。同時多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜和小米粥、面條湯、疙瘩湯等易消化的食物，不妨配點咸菜。這些湯湯水水都具有很好的清火作用，讓已經不堪重負的胃腸道休息調整。