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    飲食有方 助你遠離偏頭痛

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    應(yīng)該警惕的食物

    不少食物都能誘使偏頭痛發(fā)作,患了偏頭痛,就應(yīng)該在飲食上加以注意。

    ●奶酪和巧克力

    奶酪和巧克力富含酪氨酸,是引起偏頭痛最常見的食物。部分偏頭痛患者由于分解酪氨酸能力降低,體內(nèi)酪氨酸增多,促進前列腺素合成,直接作用于頭部血管,引起血管強烈舒張,導(dǎo)致頭痛發(fā)作。其他富含酪氨酸的食物還有香腸、熏魚、洋蔥等。

    ●酒精飲料

    許多普通人都經(jīng)歷過飲酒后頭昏腦漲的感覺。酒精同樣能誘發(fā)偏頭痛,原因在于酒精本身具有擴張血管、刺激前列腺素合成的作用,而啤酒、白酒、水果酒等還含豐富的酪氨酸,“雙管齊下”加劇偏頭痛發(fā)作。

    ●醬油及味精

    醬油在菜肴的烹制中,可以增色添味。國外有研究指出,約3%的人過量食用醬油后,會出現(xiàn)頭痛和面部緊縮感,稱為“中國菜綜合征”。究其原因,是醬油里的谷氨酸鈉在“作怪”。味精的主要成分也是谷氨酸鈉,對谷氨酸鹽敏感的偏頭痛患者,應(yīng)避免過量食用。

    ●動物內(nèi)臟

    動物內(nèi)臟,尤其是動物肝臟富含維生素A,是人體必需的營養(yǎng)成分,可以保護視力、增強抵抗力。不過,任何食物的攝入都應(yīng)該適可而止,研究證明,過量攝入維生素A可能引起偏頭痛發(fā)作,其過程類似于酪氨酸在體內(nèi)的作用。

    ●咖啡和濃茶

    咖啡或濃茶所含的咖啡因可以“提神”,也可能誘發(fā)偏頭痛。大量攝入咖啡因,不僅導(dǎo)致血管過度收縮,還刺激神經(jīng)系統(tǒng),影響睡眠。

    ●冰淇淋

    某些患者有血管調(diào)節(jié)功能障礙,對冷刺激反應(yīng)過度,導(dǎo)致血管痙攣。一項研究表明,約90%的偏頭痛患者在食用冰淇淋或迅速飲用冰鎮(zhèn)飲料后,會引起短暫性頭痛。更為敏感的患者,如果將壓碎的冰塊直接置于上腭或后咽,都能誘發(fā)特定部位的疼痛。

    選擇合適的食物

    1.寫飲食日記,找出“罪魁禍首”

    找出引起偏頭痛的食物并非易事,因為實際情況因人而異,不同的人對食物的反應(yīng)也不同。為解決這個問題,可以嘗試記錄飲食日記,按時間順序?qū)懴旅刻鞌z入的食物名稱,一旦頭痛發(fā)作,可以從之前24小時內(nèi)的記錄中鎖定“嫌疑者”,重復(fù)幾次,就能找到真正的“罪魁禍首”。

    2.適量補充有益的營養(yǎng)成分

    ●瘦肉、谷類、黃豆、花生等屬于B族維生素,能保護心血管和神經(jīng)系統(tǒng),舒解壓力、緩和情緒。研究表明,每晚攝入3毫克B族維生素,能使偏頭痛的發(fā)病率降低約50%。

    ●獼猴桃、芥菜等果蔬含有豐富的維生素C,具有良好的抗氧化功效,能維持緊張狀態(tài)下正常的人體代謝,有利于減輕因情緒緊張誘發(fā)的偏頭痛。

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