常見補腦食品
時間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯
對大腦生長發(fā)育有重要作用的物質(zhì)主要有以下8種:脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素A、維生素E。所以,富含這8種物質(zhì)的食物都可算作是健腦食物。 核桃:它富含不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)能使腦的結(jié)構(gòu)物質(zhì)完善,從而使人具有良好的腦力。所以人們都把它作為健腦食品的首選。 魚:無論是咸水魚或淡水魚,均含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣,特別是含有不飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢。 動物內(nèi)臟:營養(yǎng)豐富,比肉質(zhì)含有更多的不飽和脂肪酸,其健腦作用大大優(yōu)于動物肉質(zhì)本身。血脂偏高者少吃。 大豆:植物蛋白質(zhì)豐富,并含有異黃酮,是天然植物雌激素,作用于大腦的海馬記憶中樞能強化記憶。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強記憶力,防癡呆癥。 木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等,是補腦佳品。 牛奶:含有蛋白質(zhì)、鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸。 大蒜:含有大蒜素,有消炎、殺菌作用,還有一定的降血脂和補腦作用。 香蕉:含豐富礦物質(zhì),特別是鉀離子,還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸,常吃可減輕心理壓力助補腦。
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