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    糖尿病人喝豆?jié){血糖不會升高

    時間:2024-10-12  來源:  作者: 我要糾錯


    大豆是糖尿病人較理想的食物,這是因為它所含的營養(yǎng)物質(zhì)成份有益于糖尿病人。

    其一,大豆是植物性蛋白質(zhì)的來源,不僅含量豐富,而且生理價值也高,必須氨基酸種類齊全,可以與動物性食物相媲美。

    其二,大豆中脂肪含不飽和脂肪酸、磷脂與豆固醇,對降低血中膽固醇有利。

    其三,大豆中碳水化合物有一半為人體不能吸收的棉籽糖和水蘇糖。此外,大豆中還含有豐富的無機鹽、微量元素與B族維生素。

    由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐絲、豆腐干、豆腐腦、大豆粉等,應成為糖尿病人的常用食品。

    有人問糖尿病人喝豆?jié){的時候,可不可以加糖的問題。實際上,不加糖的豆?jié){也很美味,糖只是我們的調(diào)味品,不需要添加到糖尿病人喝的豆?jié){里。

     

     

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