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    空心菜可以治療便秘?盤點空心菜的食療功效

    時間:2024-10-12  來源:  作者: 我要糾錯


    副標題#e#

    小小空心菜,有著我們不知道的食療效果,清熱解毒、通便防癌……下面小編就為大家推薦空心菜的食療方!

    空心菜的食療功效

    1、清熱解毒

    粗纖維含量是很豐富的,是由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠可以使體內有毒物質加速排泄,木質素可以提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎作用很好,還能用于治療瘡瘍、癰癤等。

    2、通便防癌

    中含有大量的纖維素,可以增進腸道蠕動,加速排便,對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

    3、增強體質、潔齒防齲

    含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,空心菜中維生素含量高于大白菜,這些物質都可以增強體質,防病抗病。另外,蕹菜中的葉綠素,還可以潔齒防齲,潤澤皮膚。

    4、降低血糖

    空心菜里有一種分類是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖,能夠作為糖尿病患者的食療蔬菜,是糖尿病患者的好選擇。 #p#副標題#e#

    空心菜的食療方

    1、誤食野菌、毒菇、毒魚藤、斷腸草以及砒霜中毒等:

    鮮菜搗汁大量灌服,有急救解毒之功(據福建中草藥資料稱:本品對野菌中毒而發精神狂亂者效果較好,對昏迷型者較差)。

    2、食物中毒:

    空心菜搗汁一大碗。另烏韭、甘草各120克,銀花30克,煎成濃汁,和空心菜汁一起灌服,解毒效果更佳(云南資料)。

    3、肺熱咳血,鼻出血或尿血:

    連根空心菜和白羅卜一同搗爛,絞汁一杯,以蜂蜜調服。

    4、浮腫腹水,小便不利:

    空心菜,紅苕葉(番薯葉)等分搗爛,敷肚臍部,1~2小時后小便自利。#p#副標題#e#

    空心菜的食譜推薦

    腐乳炒空心菜

    主料:空心菜300克,腐乳(白)50克,

    調料:植物油15克,白皮大蒜10克

    做法:

    1、空心菜洗干凈,除去梗,擇成小段備用;

    2、白豆腐乳放入碗中壓成泥,加入少許水淀粉調勻備用;

    3、鍋中倒油燒熱,放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香,加入空心菜炒勻;

    4、再加入調勻的腐乳汁炒熟,盛入盤中即可。

    空心菜粥

    材料:粥一碗,空心菜梗一小把,蒜兩瓣,油少量,鹽少量,淀粉

    做法:

    1、蒜拍碎,空心菜梗切碎,鍋里放少量油,轉動鍋,讓鍋底均勻沾上油。

    2、把蒜米放進鍋里,放鹽,放空心菜梗炒一下至軟,再放進白粥。

    3、用少量冷水兌開淀粉,把水淀粉倒進粥里,沸騰后盛起即可。

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