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    黑木耳是“食品阿司匹林”

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


     國內有調查表明,患有高血壓、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能將腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。

      河南中醫學院一附院神經內科鄭紹周教授認為,黑木耳之所以這么神奇,是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用,能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結,對動脈硬化也具有較好的防治作用。因它具有的抗血小板聚集作用,與腸溶阿司匹林的功效相當,所以被人們稱為“食品阿司匹林”。

      需要提醒的是,消化功能較弱的老年人在食用黑木耳時,最好燉煮熟了再吃。把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯,每晚服用一小杯,這種吃法更利于人體的吸收。

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