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    如何解熱專家支招

    時間:2024-10-15  來源:  作者: 我要糾錯


    廣州氣溫達到38.9℃,突破廣州的歷史最高紀錄!如何防暑成為廣大市民茶余飯后熱門話題,近日,記者走訪了中山大學附屬第二醫院中醫科主任、副教授余謙。

    每天喝上一碗淡鹽水

    余謙說,因為在炎熱的夏天,人們流汗比平常要多,中醫的角度上說是“津傷氣耗”,無論從中醫,還是從西醫的角度上說,首先要補充水分,適時喝水;其次,每個人每天還要適當補充一些鹽,都是有必要的。他建議,每次補充鹽分,以溫開水為宜,因為冷開水會傷脾胃;選擇在200毫升的溫開水內,添加3克鹽(炒菜用的食用鹽都行),每天喝上1~3次,以補充人體的鹽分。

    多吃冬瓜皮、綠豆湯

    余謙說,補充水分,另外一個重要的是食品類,可多增加水果和蔬菜兩大類食品。他介紹,除榴蓮等水果外,市面上的大部分水果都是偏涼,在此季節食用,正好起到對抗暑熱的效果;而蔬菜類的冬瓜、黃瓜、芹菜、絲瓜等也是涼性偏多,食用后也可起到消暑作用。

    他舉例說,市民常常扔掉的西瓜皮也是個消暑的好東西,在中醫上說,有味中藥“西瓜翠衣”就是指西瓜青色的表皮。他建議,可用處理普通水果的辦法,將西瓜皮洗干凈,加入適量肉、薏米、綠豆等煲湯。此外,冬瓜皮、綠豆等也是消暑的好湯料。

    荷葉煲粥

    飲食多清淡,少肥膩,忌大魚大肉。余謙說,四川人有習慣,就是用荷葉來煲粥,以此來消暑。他說,用新鮮的荷葉作為鍋蓋,來進行煲粥,等待粥熟的時候,荷葉內的“寶貝”全部到粥里面,不僅美味可口,而且是一道消暑的好食品。老人家夏天可用人參煲湯,以補氣虛。

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