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    地溝油的真面目 你會分辨嗎

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    我們在注重養生的同時,更注重入口的食物,地溝油的出現,讓我們越來越不敢相信,越來越不敢放開去吃,總是會小心翼翼。學會分辨什么是地溝油是很重要的。

    暴利誘惑

    如何分辨什么是地溝油

    如何分辨什么是地溝油?地溝油的制作越來越精細,一般市民是很難辨別的。

    地溝油制售者都知道“地溝油”吃不得,有名民警在親眼看到地溝油的制造過程后更大呼惡心,那么是什么原因導致地溝油制售行為難以遏制呢?暴利!

    據今晚報報道,個體戶老楊說,他每天去屠宰場買豬的廢棄物,以前按斤買,每斤0.5元,現在每月給屠宰場清潔工500元。煉好的油賣給上門收購的“老板”,開始時每斤賣1.5元,后來收購價一直漲,最近一次春節過后賣油,價格提到了每斤2元。現在,“新型地溝油”個體熬油戶賣出的價格是每噸 5000元,“老板”賣價是大約每噸7600元,而到了“正規”油脂企業則漲至每噸1.25萬元。僅2011年1月至11月,李衛堅團伙銷售“新型地溝油”入賬達1000多萬元。正是暴利驅使地溝油制售者鋌而走險。

    經過精加工后,新型地溝油不僅外觀上與正規油品沒有什么差別,部分指標數據上和健康牛油也沒有差別。

    禁用散裝油有利于杜絕地溝油

    5月1日,昆明市全面禁止散裝食用油進入餐飲業,當地3萬家餐館將徹底告別“散裝油時代”。其實不止是昆明,早在去年11月份,北京市場就已經全面禁止銷售散裝食用油,而海口、烏魯木齊、北海等多個城市也都明令禁止散裝油銷售。

    據中廣網報道,大部分地溝油都是通過散裝油渠道進入餐桌,全面禁止散裝油以后,油品的采購、使用等環節更利于監管,能有效阻止地溝油回流餐館。

    專家認為,散裝油的質量好壞是無法確定的,因為產品上面既沒有標簽又沒有質量標準,也沒有特定的各種成份,沒有生產廠家。不能說它一定有問題,但是管理起來會非常難,而且如果明顯比別的正常的油便宜很多的話一定會有貓膩。專家認為,禁止散裝油銷售,對阻止地溝油回流餐桌肯定有積極作用,但要徹底杜絕,還需要監控好煉油和流通的每一個環節。另外,他也擔心造假者有可能把手伸向桶裝油。范志紅說,不排除會產生新一輪造假行為,但難度顯然大多了。

    如何分辨什么是地溝油?為了防治上當受騙,市民最好去大型超市買質量合格的食用油,盡量減少去餐館用餐的次數。及時要去外出用餐,最好選擇有保證的餐館。

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