豆類食品包括豆腐、豆腐腦、豆?jié){、豆腐皮、腐竹等，其風味獨特，是日常膳食的重要組成部分。但是您知道嗎？雖然豆類食品營養(yǎng)豐富，但并非人人皆宜。

消化性潰瘍：嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因其中所含嘌呤有促進胃液分泌的作用；整粒豆中的膳食纖維還會對胃黏膜造成機構(gòu)性損傷；豆類中的低聚糖，可被腸道細菌發(fā)酵，分解產(chǎn)生一些小分子的氣體，進而引起腹脹。

腎臟疾?。耗I炎、腎功能衰竭以及糖尿病并發(fā)腎病的病人應采用低蛋白飲食，為了保證身體的基本需要，應選用適量含必需氨基酸低的食品，與動物性蛋白相比，豆類含非必需氨基酸較高，故應禁食。

痛風：痛風是由嘌呤代謝紊亂引起，以高尿酸血癥重要特征。在急性期要禁用含嘌呤多的食物。其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要限制食用