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一到寒冬，我們的腸胃都變得“不爭氣”，一丁點的不適都會給它“造反”的機會。那么在寒冷冬天該怎么呵護我們嬌弱的腸胃呢?下面就來看這八種養胃食物是如何進行養胃工作的吧。

1、菠菜

面對吃什么養胃的問題，菠菜可以適量的多吃，中醫指出菠菜具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進胃和胰腺分泌，從而達到促進消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動，從而有利排便。

2、山藥

山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效，是一種對胃很好的食物。此外，山藥與大棗一起煲湯，效果更好。

3、南瓜

《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。

可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

4、蝦米

蝦米非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因為它富含蛋白質、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補腎養腎、滋陰暖胃、通暢血脈之功效。

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5、胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

6、羊肉

羊肉性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬令進補的佳品，具有暖中補腎、開胃健脾、御寒去濕之功效。

7、生姜

生姜性溫，其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，擴張血管，促使血液循環加快，消化能力增強，能有效地緩解吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

吃過生姜后，人體會有發熱的感覺，因為它能擴張皮膚毛孔，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。

當吃了寒涼之物，受了雨淋或在空調房間里呆久后，將生姜切碎與紅糖煎湯服用，就能及時驅散寒氣，消除胃寒引起的各種不適。

8、包心菜

要想養胃，包心菜絕對不能少，它具有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用。而且在包心菜中還含有大量的維生素C，這種物質具有止痛及促進潰瘍愈合的作，將包心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病癥。

以上這八種貧民食材都是養胃的好幫手，希望你不要忽視它們的重要性。寒冬謹防腸胃“造反”還是吃吃看吧。