鄭多燕在談到她的減肥秘訣時說：“為了減肥不復胖，提升基礎代謝率絕對是必要的！基礎代謝率與肌肉成一定比例，肌肉的合成則依賴于蛋白質。”下面就趕緊跟著小編來學習減肥女皇的蛋白質減肥法吧。

沒有蛋白質，想達到減肥的效果無異于癡人說夢。因為蛋白質不但是肌肉合成所必須的營養色，還是體內細胞的基本組成部分。我們的身體，無論是皮膚、頭發還是內臟和肌肉，都是由蛋白質組成的。

身體內含量最多的是水分，其次就是蛋白質了。所以，蛋白質也是構成人體的主要成分之一。蛋白質不足就不可能漂亮的起來！我們亞洲人的主食與西方人的主食相比，蛋白質的含量普遍偏低，所以很容易出現蛋白質攝取不足的情況。即便是好不容易瘦下來了，但是毫無彈性的肌膚和枯燥的毛發也總讓人很煩惱。

只不過要小心的是，一次性補充大量的蛋白質也是沒有任何效果的。除了人體吸收的部分蛋白質以外，多余的蛋白質無法在人體內儲存下來，會隨著尿液排出。“補充蛋白質最有效的方法就是通過食物攝取。此外，時不時地使用一些含有蛋白質的零食還有助于控制食量！實際上，比起碳水化合物和脂肪而言，蛋白質比較難消化，所以在胃內停留的時間較長，因此人會有飽腹感。同時，由于消化蛋白質需要消耗大量的能量，所以比起含有同等熱量的其他食物而言，更不容易使人發胖。”鄭多燕在談到她的減肥歷程時說到。

在這里要提醒大家留意的是，一般蛋白質含量高的食品，脂肪的含量也比較高。鄭多燕說她通常會有意識的選擇脂肪含量較少的高蛋白食品。

一、接受牛排

沒有什么比一塊鮮嫩多汁的牛排含有的蛋白質更多。假如你選擇的是瘦肉牛排的話，你就能攝入較多的蛋白質和較少的脂肪。 其實，一塊瘦牛排含有的卡路里比同樣份量的雞肉更低。

二、選擇白肉

雞肉是節食者的好伙伴，跟紅肉比起來，白肉含有的脂肪更加少。

想要更快看到減肥的效果，去掉雞皮和骨頭，只吃肉。這是因為皮和骨頭上含有了較多的飽和油脂。

三、挑選嫩豬肉

其實豬肉也有一部分可以看做是白肉，那就是其鮮嫩的部位。另外，現在的豬肉比起30年前的豬肉，其含有的脂肪少了31%。

假如你想要進行蛋白質飲食減肥，你不會錯過嫩豬肉的。

四、雞蛋：實惠、方便和美味

雞蛋可能是最經典的蛋白質食物了，而且其價格也十分低廉。每天一只雞蛋對成年人有好處，所以不要猶豫了，趕快將雞蛋加入你的高蛋白飲食減肥中吧。

五、大豆富含蛋白

大都產品，比如豆腐和其他以大豆為原料的食物都可以提供豐富的蛋白質。而且豆類制品一般都含有十分低的卡路里，多吃豆類還有一個好處，它可以降低你的膽固醇水平。

六、低脂奶制品

假如你想要讓你的高蛋白飲食減肥法更加美味，可以選擇低脂奶制品。它的種類繁多，包括了牛奶、酸奶、奶酪。每天都喝一杯牛奶可以保障你在吸收蛋白的時候也吸收了鈉。

七、不要忽略纖維

纖維也是讓你感到飽腹的重要元素，所以你應該不要忽視。可以從水果、蔬菜和豆類中攝取蛋白質。一杯半的豆類含有的蛋白質跟75克牛排一樣多。

注意：

一、貴在堅持

堅持高蛋白飲食的人在短時間就會看到自己瘦下來了。這是因為你不但不怎么覺得餓，相對減少了偷吃零食的行為。

最重要的是要持之以恒，不要堅持了幾個星期就開始放棄，這樣的話很快就會反彈體重的哦。

二、不可長期實施

這樣的方法可以持續5天后休息2天，但是不可長期實施

畢竟人還是需要均衡的營養，雖然這個方法沒有像“吃肉減肥法”偏激，但是長久下來對身體還是有影響的。

實施蛋白質減肥法，雖然食物以蛋白質為優先考量，但還是要顧及其他營養素的均衡。

每天都要吃到4大類食物（油脂類、淀粉類、蔬菜類和奶蛋魚肉豆類）中的各種養分，尤其是蔬菜和水果可以多吃，油脂類的東西要適量，不可以專攻某樣食物，一天進食的熱量不可低于1200卡。

另外，每天至少要喝8～10杯的水，水可以幫助燃燒脂肪，較不會造成腎臟代謝的負擔，是很好的催化劑。當然，減肥少不了運動，每天適量有氧運動可以提高代謝率。