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    雞鴨魚肉的最佳搭配

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    雞肉-栗子 雞肉補脾造血,栗子健脾,脾健則更有利于吸收雞肉的營養成分,造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果便佳。

      雞肉-金雀花 雀花與溫中補氣、補髓添精的雞肉相配,可為人體提供豐富的營養成分,具有滋陰補陽、健脾益氣的功效。最適合于治療虛勞咳嗽、頭暈頭痛、腰膝酸軟、耳鳴眼花、胃呆食少等病證。

      雞肉-茉莉花  茉莉花與溫中益氣、補髓填精的雞肉相配,有助于人體防病健身(健身食品)(健身產品,健身資訊)。適合于五臟虛損而具有虛火之人食用,對于貧血、疲倦乏力者尤其適用。

      鴨肉類

      鴨肉-山藥  老鴨既可補充人體水分又可補陰,并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除油(油食品)膩,補肺效果更佳。

      鴨肉-桂花  桂花是有名的觀賞花,還可作藥食用。桂花含有許多芳香物質。從食物藥性來看,桂花性味辛溫,具有化痰、散瘀的功效,是治療痰瘀、咳喘、牙痛、口臭的良藥。鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效。兩者搭配合用,可滋陰補虛、化痰散瘀、利尿消腫。最適合于陰虛、多痰、水腫等病人食用。亦可作為肺氣腫、肺心病等病人的輔助飲食。

      魚類

      魚-豆腐 二者同食,有助于人體對鈣質的吸收,可預防佝僂病、骨質疏松等。

      鯉魚-米醋 鯉魚有除濕消腫的功效;米醋也有利濕的功能,二者同食,利濕效果更好。

      甲魚-蜜糖 有僅甜味上口,鮮美宜人,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,實為不可多的強身劑,對心臟病、腸胃病、貧血均有療效,還能促進生長,預防衰老。

      鯉魚-黃瓜 魚肉鮮嫩,黃瓜脆香,營養豐富,兩者搭配,味美可口。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質,肉質細嫩,容易被身體消化吸收。從藥性來看,鯉魚性平、味甘,有開健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能。黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪,有減肥(減肥食品)和降低膽固醇的作用。故鯉魚與黃瓜搭配同食,有利于人體健康,特別適合于消化不良、下肢浮腫、高血壓等病患者及孕產婦(孕產婦食品)、肥胖者食用。

      鱔魚-藕 補精最好是鱔魚。鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成,能促進蛋白質的吸收和合成,而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成,還含有卵磷脂(卵磷脂食品)(卵磷脂產品)、維生素C、維生素Bl2等,能降低膽固醇含量,防止動脈硬化。兩者搭配食用,具有滋養身體的顯著功效。 此外,藕含有大量食物纖維,屬成堿性食物,而鱔魚屬成酸性食物,兩者合吃,有助于維持人體酸堿平衡,是強腎壯陽的食療良方。

      蝦類

      蝦皮-雞蛋   此乃人體獲取鈣質的又一良法。蝦皮50克放入碗內,打入兩個生雞蛋拌勻。炒勺內放花生油25克,待油熱后倒入雞蛋翻炒即成。蝦皮含鈣多,雞蛋也是鈣元素的“富礦”,兩者相加,補鈣功效成倍增長。

      蝦米-黃瓜 蝦米可溫補腎陽,配以黃瓜,可制成家常菜蝦米拌黃瓜。該菜具有清熱、利尿、補腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病證。

      蝦米-絲瓜 蝦米具有補腎壯陽、通乳、托毒的功效,與可止咳平喘、清熱解毒、涼血止血的絲瓜搭配,具有滋肺陰、補腎陽的功效,常吃對人體健康極為有利。適合于輔助治療肺虛咳嗽、體倦、腰膝酸軟等病證。

      本篇文章來源于 天天養生網 原文出處:http://www.ys365***/ysys/200911/25-4170.html

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