冬季養(yǎng)膘需謹(jǐn)慎,食物可不能缺少膳食纖維!
時(shí)間:2024-10-20 來(lái)源: 作者: 我要糾錯(cuò)
冬天不止凍臉凍手,還凍腸道。冬季意味著大補(bǔ)的季節(jié),一家人在屋里涮個(gè)羊肉火鍋或者來(lái)道燉牛肉,都是常有的事。我們需要消耗更多的熱量,來(lái)抵御冬季的寒冷,持續(xù)上漲的胃口,高蛋白的肉大魚(yú)大肉和油膩食物成為餐桌上的常客。
吃的多,大都被我們理解為,冬天要進(jìn)補(bǔ),但過(guò)多的攝入肉餐其實(shí)對(duì)我們并無(wú)益處。
你知道嗎?
在我們享受美食的同時(shí),食物隨著消化道逐漸進(jìn)入大腸,我們的腸道細(xì)菌們也在“吃”,但吃的好不好就另當(dāng)別論了。
不要小看這些小小的細(xì)菌,在健康腸道內(nèi)部的菌群,有益菌、致病菌和條件致病菌(屬于不好不壞性)按一定比例組合,不同種類(lèi)的細(xì)菌相互制約、相互依存,共同維持著腸道微生態(tài)這片“凈土”的平衡與穩(wěn)定。
當(dāng)一些外部原因打破這種平衡,如長(zhǎng)期服用抗生素、飲食的變化以及情緒變化等。都會(huì)導(dǎo)致生態(tài)平衡遭到破壞,腸道有益菌被抑制,導(dǎo)致病菌“恣意妄為”,引起菌群失調(diào)。
以腹痛、腹瀉、便秘、消化不良等為首發(fā)癥狀的胃腸問(wèn)題便隨時(shí)有可能發(fā)生。
膳食纖維和益生元
食物中含有的膳食纖維,正是滋養(yǎng)腸道有益菌的食物,不同的食物含有不同的膳食纖維,谷物類(lèi)的糧食,大都是含有非水溶性的纖維,幫我們膨脹便便體積,促進(jìn)排便;水果蔬菜,往往含有水溶性的膳食纖維,在胃腸道內(nèi)形成凝膠團(tuán),增加飽腹感,減慢食物的吸收。
這其中水溶性膳食纖維,產(chǎn)生益生元,投喂腸道內(nèi)的有益菌,通過(guò)有生菌的繁殖發(fā)揮有益作用。
冬季光顧著吃大魚(yú)大肉,忽視其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入,谷物和蔬菜水果吃得少,膳食纖維攝入不足,體內(nèi)的有益菌就會(huì)被餓壞,失去原有的戰(zhàn)斗力,導(dǎo)致腸道菌群失衡。
膳食纖維是幫助我們排便,營(yíng)養(yǎng)益生菌的好幫手,缺了他們胃腸道問(wèn)題和便秘真的妥妥的!
不少人冬季年假,當(dāng)吃貨的同時(shí),還一動(dòng)不動(dòng)的宅在家里。天氣適宜的時(shí)候還偶爾會(huì)去做一下運(yùn)動(dòng),天冷了就徹底冬眠了。
年輕人窩在家里,玩手機(jī);原本熱愛(ài)廣場(chǎng)舞、打太極的老年人也因?yàn)榕吕渑碌梗ɡ夏耆硕竟穷^脆)而懶得動(dòng)彈;更別提每天忙里忙外的上班族了,他們不管什么季節(jié),基本上都不會(huì)動(dòng)。
通過(guò)活動(dòng)身體可以加快腸道蠕動(dòng),本來(lái)就吃的多,再動(dòng)的少,一到冬天很容易就便秘!
動(dòng)得少,吃的多,想要腸道健康排便通暢,膳食纖維是關(guān)鍵!
平時(shí)食物補(bǔ)充不到位,不如來(lái)一包輕益健膳食纖維固體飲料
由世界衛(wèi)生組織建議,每人每天膳食纖維的攝入量在25g~35g之間。但我國(guó)目前只有5%的人達(dá)到了要求。
牛蒡是膳食纖維含量較高的食物,每100g含有6.7g的纖維。一日三餐都要吃掉100g的牛蒡才能達(dá)標(biāo)。
輕益健的主原料,選擇膳食纖維之王——圓苞車(chē)前子殼。其中,所含的膳食纖維是一般食物的56倍!
值得一提的是圓苞車(chē)前子殼含有兩種膳食纖維,即7:3的水溶性和非水溶性纖維,兩種纖維同時(shí)攝入,功效達(dá)到1+1大于2。
圓苞車(chē)前子殼的有效成分在于種子外殼中的多醣分子,叫阿拉伯木聚糖。
能很快吸收水,形成透明的糊狀物質(zhì)。在小腸中吸水形成糊狀團(tuán)塊,可改善糞便與腸壁的潤(rùn)滑條件,促進(jìn)排便速度,故圓苞車(chē)前子自古以來(lái)被用來(lái)潤(rùn)腸排便。
輕益健中豐富的水溶性纖維,遇水會(huì)膨脹形成數(shù)十倍的凝膠團(tuán),這些凝膠團(tuán)在胃腸道中增加飽腹感,卻不會(huì)提供熱量,還能降低熱量攝取,非常適合注意體型保養(yǎng)和熱愛(ài)健身的人士。
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