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    老人養(yǎng)生:需警惕高動物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥

    時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


           老年人吃肉多了會導(dǎo)致缺鈣嗎?蛋白質(zhì)多多易善,但是這個蛋白質(zhì)一定要區(qū)分是什么的,這么說可能會讓很多老年人有點暈乎,營養(yǎng)學(xué)家證實:動物性蛋白攝入越多,就會導(dǎo)致鈣質(zhì)排除增加,鈣流失嚴重,對于本身就缺鈣的老人來講更是雪上加霜。

      而現(xiàn)代人的日常飲食中,蛋白質(zhì)的攝取量已經(jīng)太多了。含動物性蛋白的食物主要是雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉等肉類,熟肉的蛋白質(zhì)含量更會高達60%左右。因此,如果一天吃100克左右的肉,所攝取的蛋白質(zhì)就已經(jīng)達到了60克左右。而正常的蛋白質(zhì)需要量為每公斤體重1克,也就是說,一個成年人每天的攝入量最好少于100-150克。

      此外,高動物蛋白質(zhì)飲食很容易引起鈣缺乏癥。實驗證明,每天攝入80克動物蛋白質(zhì),會造成37毫克的鈣流失;當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入量增加到每天240克,這時即使再補充1400毫克的鈣,最后總的鈣流失量還是會達到每天100多毫克。

      小編最后再強調(diào),補鈣并不能阻止由高蛋白飲食所造成的骨質(zhì)流失,所以老人在吃的時候也要小心。

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