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    冬日暖茶:喝杯熱茶陽氣充溢一整個冬季

    時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


    副標題#e#

    中國自古就有以茶會友之習俗,有朋自遠方來,上茶一杯乎!天寒地凍之時,雙手奉上一杯冬日暖茶,溫暖自掌心傳遞,蔓延全身。特別是在窗外飄雪之時,案前一杯熱茶,手中一本書,實在不盡愜意。

    繽紛暖茶:

    花草茶沒有冬天

    花草不能四季常開,茶中花草卻可以四季享用。

    為了盡情展示花草茶的浪漫美感,品味花草茶的柔和芳香,最好采用特制的花草茶壺,其中玻璃茶具視為首選。靜觀壺中花草沉浮伸舒之姿,欣賞茶水艷紅、金黃或碧綠的明亮湯色,令人賞心悅目。花草茶比較清淡,開始不可用沸水沖泡,而是用90度左右的開水泡,倒掉第一道“洗茶水”之后,茶要慢慢泡,茶味越才會越香。為了保持花草茶水的溫熱,花草茶壺同時配有玻璃底座,底座上放置無煙蠟燭,有燭火渲染溫暖的氣氛,花草茶也可以一直保持溫潤。

    玻璃茶具價廉物美,唯缺點是易碎,而且用起來比陶瓷更燙手。現在市場上出現不少耐高溫花草茶壺,采用高硼硅綠色環保玻璃,具有較強的機械強度,也能應對急冷急熱溫度變化,晶瑩剔透,飲用花草茶時觀感比一般玻璃好,而且輕易清洗,且不吸附茶的味道。過濾茶葉的裝置,也越來越人性化。以前的金屬絲過濾網定期需要更換,透明塑膠雖然跟玻璃茶具融為一體,用久了易變色,過濾孔也比較少,到現在采用不銹鋼濾網,彈片或卡口設計使您在沖茶倒茶時避免濾網脫落、擺動、碰撞的煩惱,均勻、極細的濾孔更能阻擋小片茶渣的流出,使用起來更為方便。

    #p#副標題#e#

    “即時”暖茶:

    “功夫”在持續熱騰騰

    沏功夫茶,要訣是講究活水活火。泡不同的茶,茶水溫度要求不同,舊時炭火常備左右。時至今天,煮水器具早變成了專用功夫茶熱水壺或者電磁茶爐。

    這些煮水器皿,不但可以用于沏茶,還可以日常加熱使用。看外表,功夫茶熱水壺與一般家用熱水壺是相似的,不過采傳熱快的不銹鋼材質,發熱電座會有加熱和保溫的按鈕,壺嘴細長,保持相對高溫的水溫。電磁茶爐的原理跟電磁爐一樣,采用電子顯示、觸摸控制、微電腦調控,保持合理火力,有的還有檢測壺體材質是否符合要求、無操作定時關機控制等智能功能。除了可以加熱沏茶的水,還可以直接把適合電池爐用的杯具連茶直接加熱。

    養生暖茶:給身體補血氣

    天氣轉冷,女士容易手腳冰冷。最方便的改善方法,是炮制補氣活血的暖身茶,晚上臨睡前再加上熱水泡腳,內外夾攻。

    玫瑰美容養顏,通經活絡,能疏解胸悶,與普洱茶一起沖泡飲用,對秋季肝火旺盛、易發怒的人有一定的食療作用。玫瑰和普洱、紅茶都是不錯的搭配。

    姜、紅棗、北芪、當歸和肉桂等,都屬于補氣益血的暖身茶藥材。有營養師建議,紅棗姜茶也是經典暖身茶搭配之一,煎或泡姜茶時加入紅糖和紅棗,紅糖富含鐵與鈣質,益氣健脾兼暖胃,搭配驅寒效果相當好的老姜,是非常好的冬季熱飲,不過喉嚨痛的人不可飲用;對每天有飲奶茶和咖啡的女性,可于寒冷季節,加入肉桂粉(每次用桂皮磨成粉末1錢)拌勻同飲,肉桂性熱,溫補脾胃、散寒止痛、促進血液循環的作用。如果再加入一點點甜酒,能更有效去除體內寒氣,不過孕婦不宜食用肉桂。

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