[性味]性涼，味辛。
[功效]平肝，解表，透疹。
[宜食]適宜高血壓病，高脂血癥及肝陽偏旺之人食用；適宜小兒麻疹初期食用；適宜神經衰弱，經常失眠之人食用；適宜肝炎，肝硬化者食用；適宜糖尿病患者食用；適宜癌癥患者食用。
[忌食]水芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食。
《本草匯言》：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”