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    早餐吃什么好 1分鐘早餐完美搭配

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


      早餐是一日三餐中的最重要的一頓飯,從質量上來說,要有足夠的蛋白質,牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白質了。從數量上來說,不少于一日三餐總量之30%。所以,早餐一定要吃好。

      何為完美早餐?

      科學的早餐應包括四種類別的食物,它們是:

      1.以提供能量為主的,主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物,如面包、饅頭等。

      2.以供應蛋白質為主的,主要是肉類、禽蛋類食物。

      3.以供應無機鹽和維生素為主的,主要指新鮮蔬菜和水果。

      4.奶類與奶制品、豆制品。

      如果早餐中上述4類食物都有,則為營養充足的早餐;如果食用了其中的3類,則早餐質量較好;如果只選擇了兩類或兩類以下,早餐質量則較差。

      那么,早餐吃什么最有營養呢?

      套餐一:青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

      組成:青菜火腿蛋餅1個,餅干酸奶1杯,蘋果半個。

      做法:

      1、將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。

      2、鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。

      3、餅干切小丁,與酸奶攪拌即成。

      解析:雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營養素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合于早餐食用。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。

      套餐二:菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

      組成:菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片,橙子半個。

      做法:

      1、蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

      2、餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。

      3、鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味,即成。

      4、雞蛋1個打散。

      5、鍋燒熱,放少許油,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內,煎至兩面金黃即可。

      解析:蝦是高蛋白食物,并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,對強健牙齒、骨骼,增強抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃,味道香甜,松軟可口。該套餐味道鮮美,易于消化。

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