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    飯前適量喝些湯,有益身體健康

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


     很多人習慣在飯后喝一些湯,認為可以幫助消化。其實這種做法大錯特錯。真確的的做法應當是飯前喝湯。不是有句老話說的好:飯前先喝湯,苗條又健康。從這話里不難看出,飯前喝湯除了對我們的身體有益,還能有效的幫助我們控制體重保持良好的身材。

    常言道:“飯前喝湯,勝過良藥方”,這話是有科學道理的。這是因為,從口腔咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路,吃飯前,先喝幾口湯,等于給這段消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。

    吃飯間,中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助于食物的稀釋和攪拌,從而有益于胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。所以,有營養(yǎng)學家認為,養(yǎng)成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時也發(fā)現(xiàn),那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人,消化道也最易保持健康狀態(tài)。

    當然,飯前喝湯有益健康,并不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進湯時間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,因一夜睡眠后,人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進湯。總之,進湯以胃部舒適為度,飯前飯后切忌“狂飲”。

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