以往都說，豬肉和豬才是補血能手。但是，對于顧忌身材的，以及素食一族，難道就注定要受的折磨嗎？其實，除了肉類外，以下果蔬也有補血功效，大家不妨多多選擇。盡管如此，還是建議大家葷素搭配，多種來源的營養(yǎng)，才更有益于健康。

　　南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅的重要成分之一;鋅則直接影響成熟紅的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補血之妙品”。

　　紅棗富含維生素、果糖和各種氨基酸。藥理研究證明：紅棗中的某些成分能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進新迅速生成，并能增強骨髓造血功能，增加血液中紅的含量，從而使肌膚變得光滑細(xì)膩而富有彈性。

　　甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

　　葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱者的滋補佳品，對和過度疲勞者有較好的滋補作用。