作為我國(guó)著名的京劇表演藝術(shù)家、杰出的男旦演員，梅蘭芳老師直到老年都保持著良好的體態(tài)、姣好容顏以及甜潤(rùn)動(dòng)人的嗓子。究竟是何秘方，讓梅艷芳成為人人艷羨的養(yǎng)生高手。在此，我們?yōu)槟鷰砹嗣诽m芳的養(yǎng)生保健小秘訣。

核桃粥是他的美容食療方，歷代醫(yī)書中對(duì)核桃美膚作用都極為推崇，稱其能“通經(jīng)絡(luò)，潤(rùn)血脈，黑須發(fā)，常服皮肉細(xì)膩光潤(rùn)”。核桃不僅是駐顏美膚的佳品，而且是溫腎益肺定喘之良藥。《濟(jì)生方》中就有“人參胡桃湯”，用人參10克，核桃仁30克，生姜10克，水煎服，每日1劑，最宜肺腎不足引起的咳喘不已、睡臥不寧。

梅蘭芳大師原本就有一副好嗓子，即使是年老后，嗓音也依然甜潤(rùn)動(dòng)人。為了保護(hù)嗓子，梅蘭芳主張要多食鮮奶、雞蛋、蔬菜和水果。他還有一個(gè)護(hù)嗓秘訣——石斛水。石斛的藥性十分平和，且無毒副作用，煎煮代茶飲，有很好的保護(hù)聲帶的作用。眼科的常用藥石斛明目丸就有平肝清熱、滋陰明目的功效。

在梅蘭芳家中，曾特意請(qǐng)來一位專門烹制淮陽菜的廚師。淮陽菜制作精細(xì)，品種多樣，口味清淡，以原汁原味為主。梅蘭芳對(duì)此十分欣賞，認(rèn)為淮陽菜既能保持菜肴的本色，又能保留菜肴的營(yíng)養(yǎng)，食之不厭。

因?yàn)橄矚g清淡，梅蘭芳養(yǎng)成了“三不三怕”飲食習(xí)慣一是堅(jiān)決不喝酒，怕嗆壞嗓子;二是盡量少吃動(dòng)物內(nèi)臟和紅燒肉之類太油膩的食物，怕生痰;三是演出前后不吃冷飲，特別是剛唱完戲不吃冷飲，聲帶經(jīng)過激烈震蕩的“熱嗓子”就不會(huì)變成“啞嗓子”。為了保護(hù)嗓子，增加營(yíng)養(yǎng)，梅蘭芳主張多食鮮奶、雞蛋、蔬菜和水果。

梅蘭芳非常敬業(yè)，很講究平時(shí)一日三餐與京劇表演藝術(shù)的關(guān)系。對(duì)戲劇界的飲食名言“飽吹餓唱”體會(huì)尤深，他說，演員在演出之前，決不能飽食，否則的話，唱起來中氣不足，動(dòng)作乏力，嚴(yán)重的還會(huì)引發(fā)胃炎。所以，梅蘭芳每逢晚上有戲，晚飯吃得都很簡(jiǎn)單，一定要等唱完了戲，休息一會(huì)，才敞開胃口來吃。

當(dāng)下，現(xiàn)代人的飲食更需要建立起合理的飲食結(jié)構(gòu)，并養(yǎng)成少鹽少油少脂肪的飲食習(xí)慣。這樣不僅能夠保持體重，更重要的是它能預(yù)防“三高”、冠心病、中風(fēng)、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。其中，每天都在高壓下的上半年一族，飲食更是需要注意。早餐最好以清淡打底，少吃油條、漢堡，中午可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，晚餐再吃一些清淡飲食。三餐中要保證足夠的水果和青菜，吃清淡飲食的同時(shí)，要注意不要喝濃茶。