前段時間，香港TVB榮譽主席邵逸夫爵士于寓所安詳離世，終年107歲。高壽的邵爵士他的長壽之道在于運動，所以，朋友們要知道，運動很重要!另外，他還有一款養生爵士湯也起到了很大的長壽的作用，今天我們就一起來看看吧。

他的養生之道，“我是三不做的：第一不賭錢，第二不喝酒，第三不做不正常的事。”何謂不正常的事?邵逸夫說，刺激的事情對身體不好，總之要正常生活。

蜜瓜海螺煲老雞

這是邵逸夫爵士的心水養生湯，在香港又被稱為爵士湯。蜜瓜富含維生素A等;海螺富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等，中醫認為它能滋陰補肝腎;老母雞則能補髓滋陰。煲出來的湯是奶白色的，又白又濃又香，能潤五臟、養顏容。而且女士喝最好，具有美容、滋潤的功效。

材料：蜜瓜300克(選白皮綠肉，較生的最好)、鮮海螺肉250克(干品則100克)、光老母雞1只、豬瘦肉150克、生姜3片。

烹制：蜜瓜洗凈、切塊;海螺肉洗凈，或用生粉洗凈(干品用溫水浸泡);光母雞去內臟、尾部，洗凈，若嫌肥膩可去雞皮，留雞皮則湯更香;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，下鹽便可。為3—4人量。