從古至今，一直有人在尋找延年益壽的良方，還有一些學者想從那些長壽老人的身上找出長壽的奧秘。國際上公認基因遺傳、地理與生活環境、社會背景、飲食習慣是長壽的四大關鍵因素。除了遺傳、環境等因素外，促進他們健康的一個非常重要的原因是：飲食清淡、合理，營養平衡。

不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲

1、不吃早餐，惹來“三高”。調查顯示，38.54%的人不能堅持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來不吃。英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此，肥胖癥、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心臟病危險增加27%。

每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康生活方式，沒時間、沒胃口、控制體重等都不是合理的借口。應專門留出一個固定的早餐時間，培養吃早餐的習慣，家長的言傳身教、家庭成員的相互影響都至關重要。

2、早餐吃太快，患癌風險高。調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐，5分鐘內吃完的占9.38%。對此，馬冠生指出，狼吞虎咽最直接的影響是消化不良。美國南卡羅來納醫科大學研究指出，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。日本神經內科醫學博士米山公啟說，吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。日本大阪大學還研究發現，吃飯速度太快會導致肥胖幾率翻倍。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌癥。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

早餐最好安排在6：30~8：30之間，用15~20分鐘的時間在家吃完，養成健康、規律的作息習慣。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅建議，頭天晚上可以先把食物做成半成品，早上煮湯熱飯的時候，見縫插針地洗漱、收拾，就能為吃早餐騰出時間。

3、早餐不營養，反應跟不上。早餐不僅要吃，更要吃好，但調查發現，國人普遍不夠重視早餐的營養搭配，吃的內容較單一。馬冠生說，早餐質量差，造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。美國印第安納大學醫學院詹姆斯·鮑爾奇博士指出，吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，甚至嚴重阻礙血液循環。美國弗吉尼亞聯邦大學研究顯示，早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。

日常四個小動作能增壽

1、如廁時進行叩齒運動。

叩齒運動即上下牙相互輕輕叩擊，能夠強化牙床、牙齦、牙根，增強牙齒力量。這個小動作還可以促進口腔唾液分泌，幫助消化。而且，比較適合在如廁時練習，因為從中醫上來講，排尿時人的腎氣流瀉，此時叩齒有助固攝腎精、強壯骨骼。

2、早晨起床前做做伸展運動。

把雙臂緩緩伸到頭頂上方，雙手交叉，伸個懶腰。這個動作能夠鍛煉手臂肌肉和手腕力量，促進人體血液回流。但需要注意的是，動作一定要柔和、緩慢，不然很可能傷到肌腱。而且人剛睜開睡眼，需要幾分鐘的清醒過程，從臥位到坐位也要有個適應時間，慢起、慢坐都很重要。另外，做伸展運動前可以揉搓一下關節，熱熱身，不要讓身體一下子緊張起來。

3、刷牙時練習提肛。

吸氣時收腹、提肛，呼氣時放松肛門。此動作連做10~20次，可加強提肛肌的力量，對控制老年人因肌肉松弛造成的大小便失禁有效。而且，能夠緩解痔瘡和便秘。另外，做完這個動作還可以配合練習腹式呼吸，效果加倍。

4、穿衣時做做擴胸運動。

雙手自然下垂，在背后交握，然后伸直手臂，挺起胸部。此動作一般重復10次即可，能夠鍛煉胸部肌肉，增加肺活量，幫助人體呼出更多廢氣，吸入更多氧氣。而且，還可以放松脊柱和背部肌肉。但需注意，有心腦血管疾病的老年人，做擴胸運動時可能會加快心率，應放慢速度，幅度也不要太大。

練習這些小動作都要牢記循序漸進的基本原則，不能操之過急。另外，有基礎性疾病的人，如心腦血管疾病、糖尿病的老年人，做這些動作時要量力而行，根據自己的身體狀況做適當調整。