四款豆腐瘦身食譜
時間:2024-10-13 來源: 作者: 我要糾錯
除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質(zhì)來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學(xué)物質(zhì),可減少強(qiáng)有力的雌激素活動空間。若你擔(dān)心自己會患乳腺癌,可經(jīng)常食用豆類食品。
推薦理由:豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品。豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感,有利于減肥。豆腐和大豆中含有改善易胖體質(zhì)、預(yù)防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特別是針對腹部的脂肪尤其有效。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐,且都是減肥最佳食品。
牛奶豆腐湯
原料:豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
做法:像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水,防止干鍋),沸騰后依照自己的口味加調(diào)味品即可食用。
注意:豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物,每天保證1000毫克鈣的攝取,對保持身材是非常有益處的。本食譜可以用來當(dāng)常規(guī)晚餐菜肴。如果想快速減肥,也可以這樣吃:第一天只喝豆腐牛奶湯,從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜,增加纖維含量,加速新陳代謝,這時你就明顯感覺小腹平了很多,一般第三天你就可以瘦1~2公斤,有平平的腹部啦!但快速減肥是會反彈的。
黃金豆腐
原料:豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法:1.豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。2.鍋內(nèi)放油,下咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。
雪菜豆腐湯
原料:豆腐200克,雪里蕻(hóng)100克,精鹽、蔥花、味精適量,色拉油50克。
制法:豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米見方的小丁,雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱,放入蔥花煸炒,炒出香味后放適量水,水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火燉一刻鐘,加精鹽、味精即可。
小蔥拌豆腐
原料:豆腐塊300克,辣椒油、蔥油適量,水發(fā)木耳50克,黃瓜100克,花椒油、味精各少許,醬油、醋、醬油各適量。
做法:將豆腐放沸水燙過切丁,黃瓜去皮洗凈切丁,木耳切丁,用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐丁放盤內(nèi),黃瓜丁放周圍,再放木耳,將調(diào)味汁調(diào)勻后淋澆在豆腐上,攪拌即可。
注意事項(xiàng)
千萬不能把豆腐過油,豆腐非常易吸收油,對減肥不利。
推薦理由:豆腐是高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品。豐富的蛋白質(zhì)有利于增強(qiáng)體質(zhì)和增加飽腹感,有利于減肥。豆腐和大豆中含有改善易胖體質(zhì)、預(yù)防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特別是針對腹部的脂肪尤其有效。豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐,且都是減肥最佳食品。
牛奶豆腐湯
原料:豆腐200克、牛奶200毫升、鹽少許、糖1匙、蔥花、味精少許。
做法:像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少許水,防止干鍋),沸騰后依照自己的口味加調(diào)味品即可食用。
注意:豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物,每天保證1000毫克鈣的攝取,對保持身材是非常有益處的。本食譜可以用來當(dāng)常規(guī)晚餐菜肴。如果想快速減肥,也可以這樣吃:第一天只喝豆腐牛奶湯,從第二天開始加入黃瓜或者西紅柿等水果蔬菜,增加纖維含量,加速新陳代謝,這時你就明顯感覺小腹平了很多,一般第三天你就可以瘦1~2公斤,有平平的腹部啦!但快速減肥是會反彈的。
黃金豆腐
原料:豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油
做法:1.豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。2.鍋內(nèi)放油,下咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上,再撒少許蔥花即成。
雪菜豆腐湯
原料:豆腐200克,雪里蕻(hóng)100克,精鹽、蔥花、味精適量,色拉油50克。
制法:豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米見方的小丁,雪里蕻洗凈切丁。鍋上旺火燒熱,放入蔥花煸炒,炒出香味后放適量水,水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火燉一刻鐘,加精鹽、味精即可。
小蔥拌豆腐
原料:豆腐塊300克,辣椒油、蔥油適量,水發(fā)木耳50克,黃瓜100克,花椒油、味精各少許,醬油、醋、醬油各適量。
做法:將豆腐放沸水燙過切丁,黃瓜去皮洗凈切丁,木耳切丁,用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐丁放盤內(nèi),黃瓜丁放周圍,再放木耳,將調(diào)味汁調(diào)勻后淋澆在豆腐上,攪拌即可。
注意事項(xiàng)
千萬不能把豆腐過油,豆腐非常易吸收油,對減肥不利。
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