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    吃維生素B食物調節春季情緒

    時間:2024-10-13  來源:  作者: 我要糾錯


    谷雨時間:一般在陽歷4月19日-21日之間。谷雨,是春季的最后一個節氣,有“清明斷雪,谷雨斷霜”之說。此時雨量開始增多,特別適合于農作物的生長,所謂“谷雨”就是“雨水生百谷”的意思。

    春季是精神疾病的高發季節,在春季的最后一個節氣里,人們除了通過精神養生保健的方法來調節情緒外,還可以食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。

    近年來的營養學與心理生理學研究表明,飲食對人體的情緒有一定的影響。例如,喜歡吃甜食的人性情比較溫柔,有些食物中含有的一些營養素可以增加人體大腦中一種叫5-羥色胺的神經遞質的含量,使人的心情變得安寧、快活,甚至可以減輕痛苦。有的研究資料證實,多吃一些含維生素B族較多的食物對改善抑郁癥狀有明顯的效果。還有的研究觀察到,多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒,所以容易動怒生氣的人多吃一些貝、蝦、蟹、魚、海帶等海產品以改善性格,穩定情緒。

    維生素B族含量豐富的食物有:小麥胚粉、標準面粉、標準粉面條、蕎麥粉、莜麥面、大麥、小米、黃豆及其它豆類、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻及瘦肉等。

    堿性食物包括:海帶、天然綠藻類、葡萄、白蘿卜、大豆、胡蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

    能夠調節人體情緒的飲食:早餐:豆漿、面包(或饅頭、米飯)、新鮮小菜(如拌海帶絲)等;中餐:主食米飯或饅頭,副食葷素搭配,以素為主,如青菜、豆腐、適量瘦肉及湯類(如西紅柿雞蛋湯、海米紫菜湯等);晚餐:主食米或面食,副食則以青菜為主及多種粥類(如大米粥、小米粥、豆粥、蓮子粥等);睡覺前半小時吃一至二片面包,喝一杯牛奶。

    如果能靈活地掌握以上飲食原則,就會改善人體的精神狀態而利于精神的保養。

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