人要生存，不能沒(méi)有水，而且我們的人體結(jié)構(gòu)含有的水分占的比例是很重要的。大家可能知道，人一周只喝水，不吃飯還可以存活，反之，就會(huì)歸西。這說(shuō)明，我們要長(zhǎng)壽，要學(xué)會(huì)“喝水”。

一、茶：眾所周知，維生素E是當(dāng)今世界公認(rèn)抗衰延壽的佳品，但據(jù)日本研究，茶內(nèi)茶多酚對(duì)抗衰老的作用大于維生素E18倍，因?yàn)樗汕宄杂苫鶎?duì)細(xì)胞的危害，可強(qiáng)抑細(xì)胞的突變及癌變，增強(qiáng)細(xì)胞介質(zhì)的免疫功能，加以茶內(nèi)尚富含多種維生素及微量元素，有防治老年常見(jiàn)心血管病及癌癥的雙重功效，實(shí)乃可常飲長(zhǎng)壽之益品。

二、紅葡萄酒：經(jīng)測(cè)定葡萄酒中含250種以上營(yíng)養(yǎng)成份，有活血化瘀、降血脂、軟化血管的多種功效。據(jù)近年法國(guó)報(bào)道，日飲三杯干型葡萄酒，可降心血管病及癌癥死亡率達(dá)50%，可使老年癡呆癥減少3/4，對(duì)65歲以上老人可使衰老速度減緩80%。

地中海沿岸諸國(guó)之所以能成為世界長(zhǎng)壽地區(qū)者，顯然也與喜飲葡萄酒之習(xí)慣有關(guān)。

三、酸牛奶：飲用酸奶可使腸內(nèi)PH值變化，不利雜菌生長(zhǎng)，加以酸奶中含有酶類(lèi)抗生物質(zhì)，更可控制腐敗菌之滋生，從而減少機(jī)體自我中毒而延年益壽。此外，酸奶中多種營(yíng)養(yǎng)成份，兼具防治老年心血管病及癌癥之功效，助人長(zhǎng)壽，當(dāng)在意料之中。

四、蜂蜜：有人調(diào)查100余位百歲老人，發(fā)現(xiàn)其中80%均有常年食用蜂蜜的生活習(xí)慣。俄國(guó)高加索地區(qū)居民喜食蜂蜜而成為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，尤其百歲老人中90%均為養(yǎng)蜂人。蜂蜜中營(yíng)養(yǎng)豐富且易吸收，特別是蜂王漿能刺激大腦及促進(jìn)主要分泌腺的功能;促進(jìn)組織供氧，增強(qiáng)細(xì)胞活力，從而大大推遲衰老過(guò)程。

五、骨頭湯：據(jù)分析骨髓之老化，主由其缺乏類(lèi)粘朊和胃膠原所致，此二者可直接影響造血功能及整體免疫功能，使人早衰。用碎骨1公斤加水5公斤，文火慢燉2小時(shí)，使朊膠成份充分溶解，濾去其渣即可飲用。近年美日發(fā)達(dá)國(guó)家，十分重視開(kāi)發(fā)骨頭系列食品，抗老防衰，備受青睞。此外，其中還含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，尚有改善機(jī)體微循環(huán)之功效和延年益壽之功效。利莫大焉!

當(dāng)然，除以上外，老年人還可選備適當(dāng)?shù)氖卟酥氨＝★嬃希葘?duì)高齡缺齒老人，均不失為飲用珍品。