大腦是我們身體最重要的部位，也是我們的核心，就相當于是電腦的中央處理器。如果大腦出現受到撞擊或者出現異常狀況很可能會造成記憶丟失或者變成植物人，所以平時我們要注意對大腦進行保健，除了要防止大腦受到撞擊外，還要在飲食上多進行保健，這樣可增強大腦的記憶力和思維能力，下面跟小編一起去了解哪些營養對我們健腦很有幫助。

充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳，并提高智商。代表性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。

脂肪是健腦的首要物質。它在發揮腦的復雜、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有堅果、芝麻、自然狀態下飼養的動物等。

碳水化合物是腦活動的能量來源。它在體內分解為葡萄糖后，即成為腦的重要能源。代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。

蛋白質是智力活動的物質基礎，是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質。代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。

B族維生素是智力活動的助手。包括維生素B1、維生素B2、葉酸等，當B族維生素嚴重不足時，就會引起精神障礙，易煩躁，思想不集中，難以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。堅果含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。