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    夏末秋初易上火 食療去火最恰當(dāng)

    時(shí)間:2024-10-12  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


    秋初正是天高氣爽、五谷飄香、果實(shí)累累的收獲季節(jié)。同時(shí),氣候開(kāi)始干燥,所以應(yīng)保證機(jī)體水分和維生素?cái)z入充足。根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主,“上火”以食療祛之,常可收到獨(dú)特的療效。

    避免秋燥當(dāng)對(duì)癥

    牙痛臉腫——清涼解毒:秋燥易使人出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍、臉腫甚至精力不集中、嗜睡的癥狀,部分中老年人還會(huì)出現(xiàn)牙齒松動(dòng)、脫落的現(xiàn)象。這是胃火上升的表現(xiàn)。對(duì)這樣的“火”要多吃清涼解毒的食物,如金銀花、決明子等,同時(shí)多喝水、多吃蔬菜。少食巧克力、辣椒、羊肉等高熱量食品。

    嘴角爛——吃粗飯:對(duì)口角糜爛這樣的“火”,應(yīng)多吃米粉、豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜、肉、牛奶等,并增加進(jìn)食品種。避免進(jìn)食辛辣、燒烤和酒等刺激性食物,不吸煙,減少對(duì)口腔和腸胃的刺激,去除不良嗜好,防止暴食或過(guò)饑。

    臉上生痘——清涼祛熱:秋燥加上睡眠不足,會(huì)虛火上升。很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃,瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手,體內(nèi)熱量堆積太多,臉部發(fā)出很多痘痘,有礙觀瞻。這樣的“火”,大多源自內(nèi)熱,所以吃得越清淡越有利于皮膚狀況的改善,特別應(yīng)該多吃具有清涼祛熱功能的食品,如木耳、芹菜、鴨肉、菠菜、兔肉、油菜、山楂等,敗火潤(rùn)燥。并要注意勞逸均衡適當(dāng),避免疲勞過(guò)度。

    痔瘡——多吃果蔬多喝水:痔瘡的發(fā)生主要與飲食習(xí)慣有關(guān)。魚(yú)肉及精細(xì)食品吃得多,粗纖維攝入減少,容易使大便干燥。此外,許多人喜歡搓麻將,久坐后活動(dòng)減少,肛門處的靜脈回流受到阻礙,引起血管擴(kuò)張容易出現(xiàn)便秘乃至痔瘡。對(duì)這樣的“火”要多喝水,多吃水果蔬菜,保持每天大便通暢,并適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)。

    “五火”可借食療祛

    心火:心火分虛實(shí)兩種。虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。可用蓮子30克,梔子15克,加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

    肺火:可見(jiàn)干咳無(wú)痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。可用豬肝300克,菊花30克,共煮至肝熟,吃肝喝湯。

    胃火:胃之虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干結(jié)。可用石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過(guò)濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

    肝火:常表現(xiàn)為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。可用川貝母10克搗碎成末,梨2只,削皮切塊,加適量冰糖、清水燉服。

    腎火:表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦!⒍Q耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心燥熱。可用豬腰子2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入沙鍋內(nèi)煮至豬腰子熟,吃豬腰子喝湯。

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